Konjac Riceay gawa sa halamang konjac – isang uri ng ugat na gulay na may 97% na tubig at 3% na hibla. Ang konjac rice ay isang magandang diet food dahil mayroon itong 5 gramo ng calories at 2 gramo ng carbs at walang asukal, taba, at protina. Ang mataas na fiber content ng konjac ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Ang natutunaw na hibla ay tumutulong sa pagpapababa ng kolesterol at mga antas ng glucose sa dugo. Ang diyeta na mataas sa fiber ay maaari ding tumulong sa pag-regulate ng pagdumi, pag-iwas sa almoranas, at pag-iwas sa diverticular disease.

Konjacay isang hibla, hindi ito masyadong nasira ng digestive system, kaya naman mayroon itong insubstantial net calories. Ang texture ay rubbery, ang amoy bago banlawan ay medyo malansa, ang aktwal na lasa ay nil, at ito ay HINDI lasa o parang kanin.

Tandaan: 1. Ang konjac rice ay dapat itago sa tubig na lihiya at banlawan ng tubig ng 3 hanggang 4 na beses pagkatapos buksan ang bag (mas mainam ang mainit na tubig). Magdagdag ng suka ay maaari ding maging alkalina lasa.

2, ang mga pansit ay may maliit na itim na mga spot para sa balat ng konjac, hindi maaaring ganap na alisin, ito ay isang normal na kababalaghan, mangyaring makatitiyak na kumain.

3, mangyaring mag-imbak sa isang cool at maaliwalas na lugar, huwag i-freeze ang pagkakalantad, ang pagyeyelo ay mag-dehydrate at tumigas, makakaapekto sa lasa.