การมุ่งมั่นที่จะมีสุขภาพที่ดีเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรามาโดยตลอดไม่ทางใดก็ทางหนึ่งมันไม่ใช่ภารกิจที่ง่ายเลย

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการบริโภคเส้นใยมาก คุณอาจมีอาการท้องอืด ท้องอืด หรืออุจจาระเหลวหลังจากรับประทานบะหมี่ชิราทากิโดยปกติแล้ว เมื่อคุณเปลี่ยนไปใช้ระบบการปกครองที่มีกากใยมากขึ้น อาการเหล่านี้จะดีขึ้น

บางคนที่รับประทานกลูโคแมนแนนในรูปแบบเม็ดแข็งอาจเกิดการอุดตันในระบบย่อยอาหาร เนื่องจากกลูโคแมนแนนจะพองตัวเมื่อดูดซับน้ำปัญหานี้ไม่ควรเกิดขึ้นกับเส้นชิราทากิเนื่องจากมีน้ำอยู่ในเส้นอยู่แล้ว

เส้นชิราทากิมีรูปทรงที่คุณรู้จัก เช่น เส้นแองเจิลแฮร์และเฟตตูชินีมีให้เลือกทั้งแบบแห้งหรือแบบน้ำหากคุณเลือกใช้พันธุ์ที่บรรจุในน้ำ คุณจะสังเกตเห็นกลิ่นคาวเมื่อเปิดขึ้นมากลิ่นมาจากแป้งบุกสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกให้สะอาด กลิ่นจะหายไปพันธุ์แห้งจะไม่มีกลิ่น

เตรียมบะหมี่เหมือนกับพาสต้าอื่นๆ โดยการต้มในน้ำหลังจากสะเด็ดเส้นแล้ว พ่อครัวบางคนชอบนำเส้นบะหมี่ไปอบในกระทะให้แห้งเพื่อเอาน้ำบางส่วนออกและคงตัว

เนื่องจากเส้นชิราทากิมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย การจับคู่มันกับส่วนผสมอื่นๆ ที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญคุณสามารถทดแทนพาสต้าได้ในเกือบทุกสูตรทำงานได้ดีในสูตรอาหารเอเชียและอิตาลีต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางส่วนที่ควรลอง:

เสิร์ฟแกงกะหรี่กับบะหมี่ชิราทากิแทนข้าวสำหรับเมนูแคลอรี่ต่ำ

ใช้เส้นชิราทากิในซุปมิโซะแบบคลาสสิก

เสิร์ฟบะหมี่ชิราทากิกับซอสพุตตาเนสก้า

ทำสลัดพาสต้าเย็นกับผัก เส้นบะหมี่ และน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ

ใช้เส้นชิราทากิในชามที่สะอาด พร้อมด้วยแครอทฝอย พริกหยวกแดง และถั่วแระญี่ปุ่น

ทดแทนบะหมี่ชิราทากิสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปกติใช้ในเฝอ