Rezanci izvirajo iz Kitajske in imajo več kot 4000-letno zgodovino. Rezanci so enostavni za pripravo, primerni za uživanje in hranljivi. Rezanci nekakšna hrana, izdelana iz moke iz zrn ali fižola in vode, zmlete v testo, nato stisnjene ali zvaljane ali raztegnjene na kose in nato razrezane ali stisnjene ali izdelane v trakove (ozke ali široke, ravne ali okrogle) ali majhne koščke. sredstva za drgnjenje, vlečenje ali gnetenje in na koncu kuhana, ocvrta, dušena ali ocvrta. Raznolikost, raznolikost je okusna.

Zavremo vodo, dodamo 100 g spodaj in pustimo vreti 3 minute. Rezance skuhamo in odstranimo. Odcedimo v hladni vodi. Dodamo sladkor, sol, sojino omako, sesekljan česen in sesekljano mlado čebulo. Vok z oljem segrevajte, dokler se ne kadi. Z vročim oljem pokapamo kapesato in premešamo.

Drug način za to: mlet svinjski trebuh, dajte v skledo za kasnejšo uporabo, segret lonec ohladite olje, količino olja, prepražite meso do belega, odcedite spodnje olje za kasnejšo uporabo, mleto meso v skledo. Naribajte kumare in korenje, sesekljano mlado čebulo in mleti ingver. Segrejemo rezervno osnovno olje, dodamo čebulo in ingver ter med mešanjem pražimo, da zadiši, dodamo rumeno omako in omako iz sladkega fižola ter prepražimo, dodamo malo vode in ponovno prepražimo, v omako dodamo popraženo mleto meso in na majhnem ognju pražimo, da zadiši, dodamo sladkor in enakomerno prepražimo, nato damo na krožnik za kasnejšo uporabo. V lonec damo 1500 ml vode in ko voda zavre, dodamo rezance. Ko so rezanci kuhani, odstranimo hladno vodo. Rezance odstranimo, ko se ohladijo in jih prelijemo z omako. Dodamo narezan korenček in kumaro, potresemo s česmiči in zaključimo.