නූඩ්ල්ස් චීනයේ ආරම්භ වූ අතර වසර 4,000 කට වැඩි ඉතිහාසයක් ඇත. නූඩ්ල්ස් සෑදීමට පහසු, කෑමට පහසු සහ පෝෂ්‍යදායී වේ. නූඩ්ල්ස් ධාන්‍ය හෝ බෝංචි පිටිවලින් සාදන ලද ආහාර වර්ගයක් සහ ජලය පිටි ගුලිය බවට පත් කර, පසුව තද කර හෝ රෝල් කර හෝ කැබලිවලට දිගු කර පසුව කපා හෝ තද කර හෝ තීරු (පටු හෝ පළල, පැතලි හෝ රවුම්) හෝ කුඩා කැබලිවලට සාදා ඇත. අතුල්ලමින්, අදින්න හෝ ඇනීම, අවසානයේ තම්බා, බැදපු, බදින ලද හෝ බැදපු. විවිධත්වය, විවිධත්වය, රසවත්.

වතුර නභිගත කරන්න, පහතින් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න, විනාඩි 3 ක් උනු. නූඩ්ල්ස් උයන්න සහ ඉවත් කරන්න. සීතල වතුරේ ඉවතට ගන්න. සීනි, ලුණු, සෝයා සෝස්, අඹරන ලද සුදුළූණු සහ කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. දුම් පානය කරන තුරු තෙල් සමග wok උණුසුම් කරන්න. ලූණු මත උණුසුම් තෙල් වත් කර කලවම් කරන්න.

එය කිරීමට තවත් ක්රමයක්: අඹරන ලද ඌරු මස්, පසුව භාවිතය සඳහා බඳුනක තබා, උණුසුම් බඳුනක් සිසිල් තෙල්, තෙල් පරිමාව, මස් සුදු වන තුරු කලවම් කරන්න, පසුව භාවිතය සඳහා පහළ තෙල් ඉවතට, බඳුනක අඹරන ලද මස්. පිපිඤ්ඤා සහ කැරට්, කැඩුණු ලූනු සහ අඹරන ලද ඉඟුරු ඉරා දමන්න. අමතර බේස් ඔයිල් රත් කර, ළූණු සහ ඉඟුරු එකතු කර සුවඳ එනතුරු කලවම් කරන්න, කහ සෝස් සහ පැණිරස බෝංචි සෝස් එකතු කර කලවම් කරන්න, වතුර ස්වල්පයක් එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න, සෝස් එකට බැදගත් අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න. සුවඳ තෙක් මඳ ගින්දරේ කලවම් කරන්න, සීනි එකතු කර ඒකාකාරව කලවම් කරන්න, පසුව භාවිතා කිරීම සඳහා පිඟානක් මත තබන්න. භාජනයකට වතුර මිලි ලීටර් 1500 ක් දමා වතුර උතුරන විට නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. නූඩ්ල්ස් පිසූ විට සීතල වතුර ඉවත් කරන්න. නූඩ්ල්ස් සිසිල් වූ විට ඉවත් කර ඒවා මත සෝස් වත් කරන්න. පෙති කපන ලද කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න, ලූණු සමග ඉසිය සහ අවසන් කරන්න.