Доведите воду до кипения в средней кастрюле.Слить лапшуоткиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой в течение 30 секунд. Отварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду с лапши и верните ее в кастрюлю на средний огонь. Перемешайте как можно больше, чтобы лапша высохла. Лапша Ширатаки жевательная по сравнению с макаронами (они сделаны из растения конжак), поэтому любая продолжительность приготовления делает ее еще более жевательной.

Неоткрытую лапшу можно хранить в холодильнике, это не повлияет на ее текстуру. Если вы приготовили лапшу, положили ее обратно в холодильник и съели снова, она потеряет свои питательные вещества, станет жесткой и бактериальной, что повлияет на текстуру вашей лапши.

Почему приготовленная лапша со временем высыхает? Это потому, что, когда вы только что приготовили, на поверхности осталось немного воды. Через некоторое время часть воды испаряется, а большая часть впитывается. Лапша выглядит сухой, но общий вес лапши особо не меняется. Вода более равномерно распределяется по поверхности.

Другая причина – нехватка времени на приготовление. Чтобы приготовить лапшу, налейте в кастрюлю горячую воду и варите, пока не останется белой сердцевины. Варите лапшу в достаточном количестве воды, чтобы она не прилипала друг к другу. Когда лапша варится, ее можно использовать для приготовления смешанной лапши, яичной лапши, прозрачной суповой лапши, овощной лапши и т. д. Лучше всего есть лапшу как можно скорее после приготовления, чтобы не повлиять на вкус лапши.

1. Высыпьте муку в таз и добавьте в нее воды;

2, всыпьте белую муку, влейте холодную воду. Продолжайте помешивать в тазу, пока мука и вода не достигнут нужной пропорции;

3, скалкой раскатать тесто в большую лепешку, тонко раскатать, ножом нарезать полосками, мелко нарезать;

4. Посыпьте нарезанную лапшу мукой, чтобы она не прилипала друг к другу.

5. Затем вскипятите кастрюлю с водой и приготовьте лапшу.

6, рецепт лапши ручной работы: вода, лапша.

Чудо-лапшу нужно сушить после варки. Через некоторое время часть воды испаряется, а большая часть всасывается. Лапша выглядит сухой, но общий вес лапши особо не меняется. Вода более равномерно распределяется по поверхности.