Anders dan de meeste soorten noedels, vind je het in het gekoelde gangpad in plaats van in het pastapad.Shirataki-noedels, ook wel konjac-noedels of Miracle-noedels genoemd, zijn gemaakt van water, konjac-meel (groente die voornamelijk in Azië wordt geplant) en calciumhydroxide (een conserveermiddel).

Shirataki-pastazijn veganistisch,glutenvrijen rijk aan oplosbare vezels, waardoor je een vol gevoel krijgt door minder te eten.De pure konjac-noedels van het merk Ketosim mo bevatten 5 kcal calorieën per portie (sommige merken zijn zelfs hoger).Voor mensen die zich op koolhydraten concentreren, zijn deze noedels een ideale maaltijdvervanger: slechts 1,2 gram koolhydraten per portie.

Terwijl shirataki uitblinkt op het gebied van vezels, bevatten ze geen eiwitten of vetten, dus maak je geen zorgen over het opnieuw in de gaten houden van de voedingswaardetabel terwijl je op dieet bent.

Ze hebben van zichzelf geen smaak, dus combineer ze met smaakvolle sauzen die je lekker vindt, dit maakt het nog leuker om je eigen recept voor gezonde voeding te maken!

Shirataki-pasta heeft een geur die rechtstreeks uit de zak komt en sommige mensen houden er misschien niet van. Eigenlijk komt de geur van de materiële konjacwortel zelf.maar als je ze afspoelt met water, verdwijnt het snel.de bereiding is eenvoudig.Je kunt de noedels twee minuten laten koken, in een pan bakken of de noedels zelfs een minuut of twee in de magnetron zetten.

geniet dan gewoon van je smakelijke pasta.