Konyaku-noedelser wordt gezegd dat het een magisch gerecht is omdat ze weinig calorieën bevatten - letterlijk nul calorieën. Dit konjac-oppervlak staat bekend als een goed suikercontrolevoedsel om het gewicht te verminderen. Ook bekend als Shirataki-noedels, kan konjac in vele soorten voedsel worden verwerkt, zoals: tofu, rijst, konjacwijn, konjacsaus, konjac-noedels, enz. Dat zijn ze welgemaakt vaneen plant genaamd konjac.

Je kunt deze koolhydraatarme noedels kopen bij Whole Foods en veel regionale ketens. Kijk gewoon niet in het pastapad. Omdat het witte lange oppervlak in het water is verzegeld, zodat je kunt zien dat konjac-voedsel in feite met waterverpakkingen is, is dit Omdat de binnenkant van de alkalische dadels de kwaliteit van het voedsel kan verhogen en niet bederft en gemakkelijk gaat rotten, zul je ze in de supermarkt meestal verpakt vinden in kleine, transparante zakjes, op een koelruimte naast de tahoe.