सिराताकीमा शून्य क्यालोरीहरू समावेश गर्न कसरी सम्भव छ?
Konjac खाद्य आपूर्तिकर्ता
ग्लुकोमनन नूडल्स कोन्जाक (पूरा नाम अमोर्फोफलस कोन्जाक) भनिने एशियाई बोटको जराबाट आउँछ। यसलाई हात्ती तरुलको उपनाम दिइएको छ, र यसलाई कोन्जाकु, कोन्याकु वा कोन्याकु आलु पनि भनिन्छ।
शिराताकीलाई इटो कोन्याकु, याम नूडल्स, र डेभिल्स टङ्ग नूडल्स पनि भनिन्छ।
पहिले उत्पादन विधिमा भिन्नता थियो। जापानको कान्साई क्षेत्रका उत्पादकहरूले कोन्याकु जेलीलाई धागोमा काटेर इटो कोन्याकु तयार पारे, जबकि कान्तो क्षेत्रका उत्पादकहरूले कोन्न्याकु सोललाई साना प्वालहरूबाट तातो, केन्द्रित चूनाको घोलमा निकालेर शिराताकी बनाउँथे। आधुनिक उत्पादकहरूले पछिल्लो विधि प्रयोग गरेर दुवै प्रकारहरू बनाउँछन्। Ito konnyaku सामान्यतया शिराताकी भन्दा बाक्लो हुन्छ, वर्गाकार क्रस खण्ड र गाढा रङको साथ। यो कन्साई क्षेत्रमा रुचाइएको छ।
Aशिराताकी चाउचाउ र साधारण चाउचाउ बीचको भिन्नता
यहाँ तपाईंको सन्दर्भको लागि netizens बाट वास्तविक जवाफहरू छन्:
| प्याट लेर्ड जनवरी 5, 2013 जवाफ | हिराताकी नूडल्स दुई प्रकारमा आउँछन्, टोफु शिराताकी र नियमित शिराताकी। दुबै प्रकारमा यामको पीठो आधार हुन्छ। टोफु शिराताकीसँगको भिन्नता भनेको थोरै मात्रामा टोफु थप्नु हो। शिराताकी चाउचाउमा प्रति सेवामा ० क्यालोरी हुन्छ किनभने तिनीहरू लगभग पूरै फाइबरबाट बनेका हुन्छन्। टोफु शिराताकी नूडल्समा टोफु थपिएको कारणले प्रति सेवामा २० क्यालोरी हुन्छ। धेरै मानिसहरू टोफु शिराताकी चाउचाउलाई नियमित शिराताकी चाउचाउलाई प्राथमिकता दिन्छन् किनभने बनावट पास्ता जस्तो हुन्छ। तपाईले छनौट गर्नुभए पनि, दुबै प्रकारले उत्कृष्ट पास्ता विकल्पहरू बनाउँदछ। तपाईं एन्जिल हेयर, स्पेगेटी र फेटुसिन सहित विभिन्न पास्ता आकारहरूमा शिराताकी नूडल्स किन्न सक्नुहुन्छ। |
| फेब्रुअरी 9, 2017 मा जवाफ दिईयो | शिरिताकी चाउचाउहरू कोन्याकुको एक प्रकार हो, जुन जापानी पहाडी यामबाट बनाइन्छ, एक अनौठो ट्युबर जसमा प्रायः म्युसिलेज हुन्छ - घुलनशील फाइबरको एक रूप। मलाई मोरिमोटोले आइरन शेफ शोमा पहाडको तरुल ग्रसिरहेको याद छ। पिसेपछि गुपमा परिणत भयो। चियाको बीउ पनि म्युसिलेजमा उच्च हुन्छ। मीठो तरल पदार्थमा भिजाउँदा तिनीहरूलाई "पुडिंग" बनाउँछ। सन पनि मक्सिलेजेनस हुन्छ। पानीमा फ्याक्सको दाना उमालेर अचम्मको रूपमा केहि सिर्जना गर्दछ जस्तै डिप्पिटी-डो हेयर जेल जुन पुरातन इजिप्टियनहरूले प्रयोग गर्थे।मानव जीआई ट्र्याक्टले फाइबर पचाउन सक्दैन, त्यसैले फाइबरले कुनै ऊर्जा (क्यालोरी) प्रदान गर्दैन। शिरिटेकमा घुलनशील फाइबर "प्रीबायोटिक" हुन सक्छ जसले पेटमा राम्रो "प्रोबायोटिक" सूक्ष्मजीवहरूलाई पोषण गर्ने वातावरण प्रदान गर्दछ। मसँग अहिले घरमा कुनै पनि शिरीटेक चाउचाउ छैन, तर मेरो सम्झना छ कि तिनीहरूले वास्तवमा प्रति सेवामा 16 क्यालोरीहरू समावेश गर्दछ। एकदम शून्य क्यालोरी होइन, तर नजिक। |
| मे 8, 2017 मा जवाफ दिइयो | शिराताकी पातलो, पारदर्शी, जिलेटिनस परम्परागत जापानी चाउचाउ कोन्जाक यामबाट बनाइन्छ। शब्द "शिराताकी" को अर्थ "सेतो झरना" हो, यी चाउचाउहरूको उपस्थिति वर्णन गर्दछ।Miracle Noodle Black Shirataki कम क्यालोरी हो, शून्य नेट कार्बोहाइड्रेट भएका ग्लुटेन-रहित चाउचाउहरू Konjac बिरुवाबाट बनेको पानीमा घुलनशील फाइबरबाट बनेका हुन्छन् र तपाईंलाई थाहा छ कि कुनै पनि खानाहरू तपाईंको लागि खराब छ भनेर प्रलोभन हटाउँछन्। |
बाट: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
शिराताकी चाउचाउ र साधारण चाउचाउ बीचको भिन्नता
KONJAC फूड्स आपूर्तिकर्ताको लोकप्रिय उत्पादनहरू
पोस्ट समय: जुन-03-2021