Didihkan air dalam periuk sederhana.Toskan midalam colander dan bilas di bawah air sejuk selama 30 saat. Masak mee dalam air mendidih selama 2-3 minit. Toskan mee dan kembalikan ke dalam kuali dengan api sederhana. Kacau sebanyak mungkin untuk mengeringkan mi. Mi Shirataki adalah kenyal berbanding pasta (ia diperbuat daripada tumbuhan konjac) jadi apa-apa tempoh memasak menjadikannya lebih kenyal.

Mee yang belum dibuka boleh disimpan di dalam peti sejuk tanpa menjejaskan tekstur. Jika anda telah masak mee, masukkan semula ke dalam peti ais dan makan semula, ia akan kehilangan khasiatnya dan menjadi kaku dan bakteria, menjejaskan tekstur mi anda.

Mengapa mee yang dimasak menjadi kering selepas satu tempoh masa? Itu kerana terdapat sedikit air di permukaan apabila anda baru memasaknya. Selepas beberapa ketika, sebahagian air tersejat dan sebahagian besarnya diserap. Mi kelihatan kering, tetapi jumlah berat mi tidak banyak berubah. Air lebih sekata di permukaan.

Sebab lain ialah kekurangan masa memasak. Untuk memasak mee, masukkan air panas ke dalam periuk dan rebus sehingga tiada inti putih yang tinggal. Masak mee dalam air secukupnya untuk mengelakkan melekat antara satu sama lain. Apabila mee direbus, ia boleh digunakan untuk membuat mee campur, mee telur, mee sup jernih, mee sayur dan lain-lain. Sebaiknya makan mee secepat mungkin selepas masak untuk mengelakkan rasa mee terjejas.

1. Tuangkan tepung ke dalam besen dan tambah air ke dalamnya;

2, tuangkan ke dalam tepung putih, tuangkan ke dalam air sejuk. Teruskan kacau dalam besen, sehingga tepung dan air mencapai bahagian yang sesuai;

3, dengan pin rolling, gulungkan doh ke dalam kek besar, gulung nipis, potong ke dalam jalur dengan pisau, potong halus;

4. Taburkan tepung pada mee yang telah dipotong untuk mengelakkan ia melekat antara satu sama lain.

5. Kemudian didihkan periuk air dan masak mee.

6, resipi mi buatan tangan: air, mi.

mi ajaib perlu dikeringkan selepas mendidih. Selepas beberapa ketika, sebahagian air tersejat dan sebahagian besarnya diserap. Mi kelihatan kering, tetapi jumlah berat mi tidak banyak berubah. Air lebih sekata di permukaan.