कोंजाक नूडल्स आहेतशून्य कॅलरीज? konjac नूडल्स देखील कॉलचमत्कारी नूडल्स, शिरतकी नूडल्स,केटोस्लिम मो मालकीचे आहेनूडल्स कारखाना, आम्ही नूडल्स उत्पादक आहोत, आमचे चीन नूडल्स जगभरातील 30 पेक्षा जास्त देशांमध्ये निर्यात केले जातात. या विषयावर विचार करण्यासाठी, प्रथम आपल्याला हे जाणून घेणे आवश्यक आहे की कोंजाक नूडल्स कशापासून बनतात:

शिराताकी (जपानी: 白滝, बहुतेक वेळा हिरागाना しらたき ने लिहिले जाते) किंवा इटो-कोन्याकू (जपानी: 糸こんにゃく) हे अर्धपारदर्शक, जिलेटिनस पारंपारिक जपानी नूडल्स आहेत जे कोन्जालेयंटोनेंफ्यापासून बनवले जातात. याम). शिरतकी या शब्दाचा अर्थ 'पांढरा धबधबा' असा होतो, जो या नूडल्सच्या स्वरूपाचा संदर्भ देतो. मोठ्या प्रमाणात पाणी आणि ग्लुकोमनन, पाण्यात विरघळणारे आहारातील फायबर बनलेले, ते पचण्याजोगे कर्बोदके आणि अन्न उर्जेमध्ये फारच कमी असतात आणि त्यांची स्वतःची चव कमी असते.

शिराताकी नूडल्स आशियाई बाजार आणि काही सुपरमार्केटमध्ये कोरड्या आणि मऊ "ओल्या" स्वरूपात येतात. ओले खरेदी केल्यावर ते द्रव मध्ये पॅक केले जातात. त्यांचे साधारणपणे एक वर्षापर्यंतचे शेल्फ लाइफ असते. काही ब्रँड्सना स्वच्छ धुणे किंवा उकळणे आवश्यक आहे, कारण पॅकेजिंगमधील पाण्याला गंध आहे काहींना अप्रिय वाटते

नूडल्स निचरा आणि कोरडे भाजलेले देखील असू शकतात, ज्यामुळे कडूपणा कमी होतो आणि नूडल्सला अधिक पास्ता सारखी सुसंगतता मिळते. कोरडे भाजलेले नूडल्स सूप स्टॉक किंवा सॉसमध्ये सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

स्रोत:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles