Дунд зэргийн саванд ус буцалгана.Гоймонг шавханаколанд хийж, 30 секундын турш хүйтэн усаар зайлна. Гоймоныг буцалж буй усанд 2-3 минут буцалгана. Гоймонгоо шавхан, дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр буцаана. Гоймонг хатаахын тулд аль болох хутгана. Ширатаки гоймон нь гоймонтой харьцуулахад зажлууртай байдаг (тэдгээрийг коняк ургамлаар хийдэг) тул ямар ч уртаар хоол хийх нь тэднийг илүү зажлуур болгодог.

Нээлгүйгээр гоймонг хөргөгчинд хийж, бүтцэд нь нөлөөлөхгүйгээр хадгалж болно. Гоймонгоо чанаад буцаагаад хөргөгчинд хийгээд дахин идвэл шим тэжээлээ алдаж хөшиж, нянгийн шинж чанартай болж гоймонгийн бүтцэд нөлөөлнө.

Яагаад чанасан гоймон тодорхой хугацааны дараа хатдаг вэ? Учир нь дөнгөж чанаж дуусаад гадаргуу дээр нь бага зэрэг ус байдаг. Хэсэг хугацааны дараа усны зарим хэсэг нь ууршиж, ихэнх нь шингэдэг. Гоймон нь хуурай мэт боловч гоймонгийн нийт жин төдийлөн өөрчлөгддөггүй. Ус нь гадаргуу дээр илүү жигд тархсан.

Өөр нэг шалтгаан нь хоол хийх цаг хомс байдаг. Гоймон бэлтгэхийн тулд саванд халуун ус хийж, цагаан цөм үлдэхгүй болтол буцалгана. Гоймонгоо бие биендээ наалдахгүйн тулд хангалттай усанд чанаж идээрэй. Гоймонг буцалгахдаа холимог гоймон, өндөгний гоймон, тунгалаг шөлтэй гоймон, ногооны гоймон зэргийг хийж болно. Гоймонгийн амтанд нөлөөлөхгүйн тулд гоймонг чанаж дууссаны дараа аль болох хурдан идэх нь зүйтэй.

1. Гурилыг сав руу хийнэ, түүнд ус нэмнэ;

2, цагаан гурил руу хийнэ, хүйтэн ус руу хийнэ. Гурил, ус нь зохих хувь хэмжээнд хүрэх хүртэл савыг хутгана;

3, гулсмал зүүгээр, зуурсан гурилыг том бялуу болгон өнхрүүлэн, нимгэн өнхрүүлж, хутгаар тууз болгон хувааж, нарийн зүсэж;

4. Зүссэн гоймон дээрээ зууралдахгүйн тулд гурил цацна.

5. Дараа нь савтай ус буцалгаж, гоймонгоо чанана.

6, гар хийцийн гоймонгийн жор: ус, гоймон.

Гайхамшигтай гоймонг буцалгасны дараа хатаах шаардлагатай. Хэсэг хугацааны дараа усны зарим хэсэг нь ууршиж, ихэнх нь шингэдэг. Гоймон нь хуурай мэт боловч гоймонгийн нийт жин төдийлөн өөрчлөгддөггүй. Ус нь гадаргуу дээр илүү жигд тархсан.