കൊഞ്ചാക്ക് അരി ആരോഗ്യകരമാണോ?
കൊഞ്ചാക്ക്ഏഷ്യയിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണമായും പരമ്പരാഗത വൈദ്യമായും ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഒരു സസ്യമാണിത്. കൊഞ്ചാക്കിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹെമറോയ്ഡുകൾ തടയാനും ഡൈവേർട്ടികുലാർ രോഗം തടയാനും സഹായിക്കും. കൊഞ്ചാക്കിലെ പുളിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ചില ആളുകൾക്ക് ദഹിപ്പിക്കാനും ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നിങ്ങൾ കൊഞ്ചാക്ക് കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ വൻകുടലിൽ പുളിക്കുന്നു, അവിടെ അവ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ, വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങളും ആമാശയത്തിലെ ആസിഡും ഉള്ള ആളുകൾ കൊഞ്ചാക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കൊഞ്ചാക്ക് അരി കീറ്റോ സൗഹൃദമാണോ?
അതെ,ഷിരാതകി അരി(അല്ലെങ്കിൽ അത്ഭുത അരി) കൊഞ്ചാക് ചെടിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - 97% വെള്ളവും 3% നാരുകളുമുള്ള ഒരു തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറി. 5 ഗ്രാം കലോറിയും 2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും ഇല്ലാത്തതിനാൽ കൊഞ്ചാക് അരി ഒരു മികച്ച ഡയറ്റ് ഫുഡാണ്. ചൈന, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ജപ്പാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കൊഞ്ചാക് ചെടി വളരുന്നു, അതിൽ ദഹിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വളരെ കുറവാണ്, കീറ്റോ ഡയറ്ററുകൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു! ഷിരാതകി അരി (കൊഞ്ചാക് അരി) കീറ്റോ ഫ്രണ്ട്ലി ആണ്, മിക്ക ബ്രാൻഡുകളിലും സീറോ നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ചേർക്കാതെ സമാനമായ സ്വാദും ഘടനയും ഉള്ളതിനാൽ പരമ്പരാഗത അരിക്ക് ഇത് തികച്ചും പകരമാണ്.
കൊഞ്ചാക്ക് അരി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ലതാണോ?
കൊഞ്ചാക്കും മലബന്ധവും
ഗ്ലൂക്കോമാനൻ, അല്ലെങ്കിൽ ജിഎം, മലബന്ധം എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്. 2008-ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, മലബന്ധമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ സപ്ലിമെൻ്റേഷൻ മലവിസർജ്ജനം 30% വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി. എന്നിരുന്നാലും, പഠനത്തിൻ്റെ വലിപ്പം വളരെ ചെറുതായിരുന്നു - ഏഴ് പങ്കാളികൾ മാത്രം. 2011-ലെ മറ്റൊരു വലിയ പഠനം 3-16 വയസ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികളിലെ മലബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ചു, എന്നാൽ ഒരു പ്ലാസിബോയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഒരു പുരോഗതിയും കണ്ടെത്തിയില്ല. അവസാനമായി, മലബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് പരാതിപ്പെടുന്ന 64 ഗർഭിണികളുമായി 2018-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം, മറ്റ് ചികിത്സാ രീതികൾക്കൊപ്പം GM-യും പരിഗണിക്കാമെന്ന് നിഗമനം ചെയ്തു. അതിനാൽ, വിധി ഇപ്പോഴും പുറത്തുവന്നിട്ടില്ല.
കൊഞ്ചാക്കും ഭാരക്കുറവും
2014-ൽ നടന്ന ഒരു ചിട്ടയായ അവലോകനം ഒമ്പത് പഠനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തി, GM-നൊപ്പം സപ്ലിമെൻറ് ചെയ്യുന്നത് സ്ഥിതിവിവരക്കണക്ക് കാര്യമായ ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി. എന്നിട്ടും, ആറ് പരീക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ 2015-ലെ മറ്റൊരു അവലോകന പഠനം, ഹ്രസ്വകാല GM പ്രായപൂർത്തിയായവരിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നതിൻ്റെ ചില തെളിവുകൾ വെളിപ്പെടുത്തി, പക്ഷേ കുട്ടികളിൽ അല്ല. തീർച്ചയായും, ശാസ്ത്രീയമായ ഒരു സമവായത്തിലെത്താൻ കൂടുതൽ കർശനമായ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
ഉപസംഹാരം
കൊഞ്ഞാക്ക് അരി ആരോഗ്യകരമാണ്, അതിൻ്റെ പല പ്രവർത്തനങ്ങളും ഞങ്ങൾക്ക് സഹായകരമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് കഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ രുചി പരീക്ഷിക്കണം.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-20-2022