Kawea mai te wai ki te whewhe i roto i te kohua reo.Horoia nga kihui roto i te colander ka horoi i raro i te wai matao mo te 30 hēkona. Kohuatia nga kihu ki te wai kohua mo te 2-3 meneti. Horoia nga kihu ka whakahokia ki te paraharaha i runga i te wera reo. Kohuatia kia whakamarokehia te kihu. He ngaungau te kihu Shirataki ina whakaritea ki te rimurapa (he mea hanga mai i te tipu konjac) na ahakoa te roa o te tunu kai ka kaha ake te ngaungau.

Ka taea te pupuri i nga kihu kare i whakatuwherahia ki roto i te pouaka pouaka me te kore e pa ki te kakano. Mena kua tunua e koe te kihu, whakahokia ki roto i te pouaka pouaka ka kai ano, ka ngaro nga matūkai, ka maro, ka huakita, ka pa ki te kakano o to kihu.

He aha te take ka maroke te kihu maoa i muri i te wa roa? Koia na te mea he paku wai kei runga i te mata katahi ano koe ka tunu. Whai muri i etahi wa, ka mimiti etahi o te wai, ka mimiti te nuinga. He maroke te ahua o nga kihu, engari ko te taumaha katoa o nga kihu kaore e rerekee. He pai ake te tohatoha o te wai ki runga i te mata.

Ko tetahi atu take ko te kore o te wa tunu kai. Mo te tunu kihu, hoatu he wai wera ki roto i te kohua ka kohuatia kia kore ra ano he uho ma. Tunua kihu ki roto i te wai nui kia kore e piri tetahi ki tetahi. Ina kohuatia te kihu, ka taea te mahi ki te hanga kihu whakauru, kihu hua manu, kihu hupa marama, kihu huawhenua, aha atu. He pai ake te kai kihu i muri tonu i te tunu kai kia kore ai e pa ki te reka o te kihu.

1. Ringihia te paraoa ki roto i te peihana ka hoatu he wai ki roto;

2, ringihia ki te paraoa ma, ringihia ki te wai matao. Me whakaoho tonu i roto i te peihana, kia tae ra ano te paraoa me te wai ki te rahinga e tika ana;

3, me te titi, hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te keke nui, hurihia kia angiangi, tapahia ki nga takai me te maripi, tapahia pai;

4. Tauhiuhia te paraoa ki runga i nga kihu kua tapahia kia kore ai e piri tetahi ki tetahi.

5. Katahi ka kohuatia he kohua wai ka tunua nga kihu.

6, tunu kihu kihu a ringa: wai, kihu.

Me whakamaroke nga kihu merekara i muri i te kohua. Ka roa, ka mimiti etahi o te wai, ka mimiti te nuinga. He maroke te ahua o nga kihu, engari ko te taumaha katoa o nga kihu kaore e rerekee. He pai ake te tohatoha o te wai ki runga i te mata.