керемет кесмени кантип туура даярдоо керек| Кетослим Мо

Кесмени төгүп, майсыз же суюктуксуз ысык табага салабыз. Орточо отто 10 мүнөттөй кууруу. Буу көп болот жана ушул нерсеге жетүүнү каалайсыз. Аларды кургатпай, мүмкүн болушунча сууну алып салыңыз. Алар өтө кургак болсо, анда алар бир кыйла өлчөмүн азайтат. Кычкаларды колдонуп, аны болтурбоо үчүн кесмени бурушуңуз керек. Бул кадам алардын текстурасы үчүн маанилүү.

Кемчиликсиз ширатаки кесме, күрүч же пенне үчүн кадамдар, төмөндөгү жөнөкөй кадамдарды аткарыңыз:

Ширатаки кесмесин жакшылап чайкаңыз.

Кастрюльге суу куюп, кайнатып, кесмени 3 мүнөттөй бышырыңыз. Бир аз уксус кошуу жардам берет!

Кесмени агызып, ысык кургак табага салып, 10 мүнөттөй катуу бышырыңыз.

Фриде колдонуңуз, соустарда же соустарда бышырып, сыр менен бышырып, чөптөрдү жана татымалдарды колдонуу менен даамын унутпаңыз. Ширатаки түздөн-түз соустарда бышыруу даамдардын кирип кетүүсүн камсыздайт, ошондуктан сиз даамдуу кето макарон табагына ээ болосуз.

Эң жакшы жолу - аларды кадимки макарон тамактарына эмес, куурулган фриге колдонуу же аларды башка тамактар, мисалы, цуккини кесмеси же пальмини кесмеси менен айкалыштыруу. Ширатаки кесмесинде азык жок болгондуктан, аз өлчөмдө колдонуп, аларды жашылча, эт, соус жана/же сыр сыяктуу башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Татымалдар, чөптөр, сарымсак, имбирь жана башка ингредиенттерди кошуу аларга укмуштуудай даам берип, чындап даамдуу кылат!