Ширатаки күрүчүн (Конжак күрүчүн) кантип даярдоо керек
Мен коньяк күрүчүн көп жейм, бирок кээде мен жөн эле башкача бир нерсе алгым келет.Бул аз калориялуу, аз углеводдуу ширатаки күрүчү аз көмүртектүү диетадагы чыныгы тамак-ашка эң жакын альтернативалардын бири болуп саналат.
Эгер сиз кетогендик диетаны жебесеңиз дагы, бул аз углеводдуу күрүч ден-соолукка пайдалуу, анткени анын курамында сууда эрүүчү була бар, демек, таза углеводдор жок жана холестерол, кант диабети менен күрөшкөндөр үчүн калориясы аз. ашканаңызда негизги нерсе болуңуз!
Ширатаки күрүч (konjac күрүч) Японияда жана Түштүк-Чыгыш Азияда пайда болгон кетогендик күрүчкө кеңири альтернатива болуп саналат.Анын аты "ширатаки" күрүчтүн тунук көрүнүшүнөн улам "ак шаркыратма" дегенди билдирген жапон сөзүнөн келип чыккан.Бул күрүч коньяктан жасалган эрүүчү диеталык булаларга бай, бул жалпы тамак сиңирүү системасын жакшыртат.Ал ошондой эле арыктоого, кандагы кантты көзөмөлдөөгө жана ичегилерди тазалоого жардам берүүчү касиеттерге ээ.
Коньяк күрүчүнүн даамы кандай?
Konjac күрүчжеңил жана чайноо болуп саналат.Бирок, ал тамакыңызда сиз издеген даамды оңой сиңирип алат, бул күрүчкө аз көмүртектүү альтернатива кылат.
Техниканын өнүгүшү менен күрүчтөн жасалганkonjacар түрдүү даамдарда жасалышы мүмкүн: сулу күрүч даярдоо үчүн күрүчкө сулу буласы кошулат;кызгылт көк картөшкө буласын даярдоо процессинде, кызгылт көк картөшкө күрүч, кызгылт картөшкө боткосу, кызгылт көк картошкадан жасалган сүт коктейль жасалышы мүмкүн;буурчак уну менен, коньяк буурчак күрүч жасай алат.
Коньяктан жасалган күрүч төмөнкүдөй негизги түрлөргө бөлүнөт:
Кургак күрүч, нымдуу күрүч / өзүн-өзү жылытуучу күрүч, тез даярдалган күрүч.
Konjac күрүч кантип даярдоо керек?
Ак ылай күрүчтүн таңгагын биринчи ачканыңызда, кереметтүү кесмеге окшош жагымсыз жыт чыгат.Муну жок кылуунун эң жакшы жолу - аны агын суу астында бир нече мүнөт чайкоо же бир аз ак уксус менен бир нече жолу жуу.
Ширатаки күрүчүн даярдоо бир нече ингредиенттерди талап кылат.Даяр болгондон кийин, бул аз углеводдуу күрүчтү өзүңүз каалаган тамакка кошуп койсоңуз болот.
Курамы: коньяк күрүч, соя майы, колбаса, жүгөрү дандары, сабиз, соус.
Коньяк күрүчүн жаса
1. Коньяк күрүчүн дуршлагга салып, андан соң агын суу алдында бир нече мүнөт чайкап коюңуз.
2. Сууну агызып, коньяк күрүчүн кургак казанга куюңуз (жакшы натыйжа үчүн кургатуудан мурун эч кандай суу же май кошпоңуз).
3. Суунун көбү буулангандан кийин соя майын кошобуз;бир нече мүнөт орточо-жай отто аралаштырып, андан кийин алып жана табак.
4. Казанга май куюп, гарнирлерди (жүгөрү, колбаса, сабиз) казанга салып, аралаштырып кууруп алабыз.Бышкан коньяк күрүчүн куюп, аралаштырып кууруңуз.Туз кошуу.
5. Ингредиенттерди аралаштырып, кызмат кылуудан мурун дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.
Коньяк күрүч жеп жаткан көрүнүш:
1. Ресторан: Ресторанда коньяк кесме/күрүч болушу керек, бул сиздин дүкөнүңүздө сатууну күчөтөт;
2. Жеңил тамак-аш ресторандары: Коньяк күрүчүнүн курамындагы диеталык була жеңил тамак-аш тамактары менен айкалышканда керектөөчүлөрдүн ден соолугуна көбүрөөк пайдалуу;
3. Фитнес дүкөнү: Көнүгүү учурунда аны коньяк тамактары менен жесеңиз болот, бул организмден токсиндерди чыгарууга жана ичегилерди тазалоого көбүрөөк ыңгайлуу;
4. Ашкана: Коньяктын көптөгөн түрлөрү бар, алар сизди тандоого болот, алар элди айдап кетүүгө жардам берет;
5. Саякат: Саякатка чыкканда бир куту коньяк күрүчүн алып келиңиз, бул жөнөкөй, ыңгайлуу жана гигиеналык;
Башка кант диабети менен ооругандар/таттуулар/диетерлер: Коньяк сиздин эң жакшы коюмуңуз.Коньяктагы диеталык була кандагы кантты көзөмөлдөөгө жана арыктоого жардам берет.
Силерге да жагышы мүмкүн
Посттун убактысы: 26-окт.2022