麺類の発祥は中国で、4000年以上の歴史があります。麺は簡単に作れて、食べやすく、栄養価が高いです。麺類は、穀物や豆の粉と水を粉砕して生地にし、プレスするか、丸めるか、小片に引き伸ばしてから、切断するかプレスするか、あるいは細片（狭いか広いか、平らか丸い）か小片に加工した食品の一種です。こすったり、引っ張ったり、こねたりする手段であり、最終的には煮たり、揚げたり、煮込んだり、揚げたりすることを意味します。色々、色々、美味しいです。

水を沸騰させ、以下の100gを加えて3分間煮ます。麺を茹でて取り出します。冷水で水気を切ります。砂糖、塩、醤油、ニンニクのみじん切り、ネギのみじん切りを加えます。中華鍋に油を入れ煙が出るまで加熱します。熱した油をネギの上に注ぎ、かき混ぜます。

別の方法：豚バラ肉を後で使用するためにボウルに入れ、鍋に冷やした油を入れ、油の量を増やし、肉が白くなるまで炒め、後で使用するために底の油を排出し、ボウルにひき肉を入れます。キュウリとニンジンは千切り、ネギはみじん切り、生姜はみじん切りにする。予備のベース油を熱し、玉ねぎ、生姜を加えて香りが出るまで炒め、黄だれと甜麺醤を加えて炒め、水を少し加えて再度炒め、炒めたひき肉を加えて炒める。香りが立つまで弱火で炒め、砂糖を加えて均一に炒め、後で使用するために皿に置きます。鍋に水1500mlを入れ、沸騰したら麺を入れます。麺が茹で上がったら冷水を取り除きます。冷めたら麺を取り出し、ソースをかけていただきます。スライスしたニンジンとキュウリを加え、ネギを散らして完成です。