Come cucinare il riso Shirataki (riso Konjac)

Mangio spesso riso konjac, ma a volte voglio semplicemente qualcosa di diverso. Questo riso shirataki a basso contenuto calorico e a basso contenuto di carboidrati è una delle alternative più vicine al cibo vero in una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Anche se non segui una dieta chetogenica, questo riso a basso contenuto di carboidrati è una scelta salutare poiché contiene fibre idrosolubili e quindi zero carboidrati netti e poche calorie per chi è preoccupato per il colesterolo e la gestione del diabete, questo riso a basso contenuto di carboidrati dovrebbe diventa un punto fermo nella tua cucina!

Cos'è il riso konjac?

Il riso Shirataki (riso konjac) è un'alternativa comune al riso chetogenico originario del Giappone e del sud-est asiatico. Il suo nome "shirataki" deriva dalla parola giapponese che significa "cascata bianca" a causa dell'aspetto traslucido del riso. Questo riso è ricco di fibre alimentari solubili ottenute dal konjac, che migliora la salute generale dell'apparato digerente. Ha anche proprietà che ti aiutano a perdere peso, a controllare lo zucchero nel sangue e a liberare l'intestino.

Che sapore ha il riso konjac?

Riso Konjacè leggero e gommoso. Tuttavia, assorbe facilmente il sapore che cerchi nel tuo piatto, il che lo rende un'alternativa a basso contenuto di carboidrati al riso.

Con i progressi della tecnologia, il riso è ottenuto dakonjacpuò essere preparato in una varietà di gusti: la fibra di avena viene aggiunta al riso per preparare il riso all'avena; Nel processo di produzione della fibra di patata viola, può essere trasformata in riso con patate viola, porridge di patate viola, frappè di farina di patate viola; Con la farina di piselli si può preparare il riso ai piselli konjac.

Il riso a base di konjac può essere classificato nei seguenti tipi principali:

Riso secco, riso umido/riso autoriscaldato, riso istantaneo.

Come cucinare il riso Konjac?

Quando apri per la prima volta la confezione del riso al fango bianco, ha un odore sgradevole, simile a quello dei Miracle Noodles. Il modo migliore per eliminarlo è sciacquarlo sotto l'acqua corrente per qualche minuto oppure lavarlo più volte con un po' di aceto bianco.

Cucinare il riso shirataki richiede solo pochi ingredienti. Una volta pronto, questo riso a basso contenuto di carboidrati può essere aggiunto al pasto che preferisci.

Ingredienti: riso konjac, olio di soia, salsiccia, chicchi di mais, carote, salsa.

Prepara il riso konjac

1. Scolare il riso konjac in uno scolapasta, quindi sciacquarlo sotto l'acqua corrente per qualche minuto.

2. Scolare l'acqua e versare il riso konjac in una pentola asciutta (per ottenere risultati ottimali, non aggiungere acqua o olio prima dell'essiccazione).

3. Dopo che la maggior parte dell'acqua è evaporata, aggiungere l'olio di soia; mantecare a fuoco medio-basso per qualche minuto, quindi togliere e impiattare.

4. Mettete l'olio nella pentola, mettete i contorni (chicchi di mais, salsicce, carote) e fate rosolare. Versare il riso konjac cotto e saltare in padella. Aggiungi sale.

5. Mescolare insieme gli ingredienti e cuocere ancora qualche minuto prima di servire.

Scena del consumo di riso Konjac:

1. Ristorante: il ristorante deve avere pasta/riso konjac, che aumenterà le vendite nel tuo negozio;

2. Ristoranti con cibi leggeri: la fibra alimentare contenuta nel riso konjac stesso è più benefica per la salute dei consumatori se abbinata a piatti leggeri;

3. Negozio di fitness: puoi mangiarlo con il cibo konjac durante l'attività fisica, il che favorisce maggiormente l'espulsione delle tossine di scarto dal corpo e la pulizia dell'intestino;

4. Mensa: ci sono molti tipi di konjac tra cui scegliere, che possono aiutarti a guidare la folla;

5. Viaggio: porta con te una scatola di riso autoriscaldante konjac quando viaggi, il che è semplice, conveniente e igienico;

Altri diabetici/dolcificanti/dieta: Konjac è la soluzione migliore. La fibra alimentare contenuta nel konjac può aiutarti a controllare lo zucchero nel sangue e a perdere peso.

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