Jesu li konjac rezancinula kalorija?konjac rezanci također nazivajuČudotvorni rezanci, Shirataki rezanci,Ketoslim mo posjedujetvornica rezanaca, mi smo proizvođači rezanaca, naši kineski rezanci izvoze se u više od 30 zemalja diljem svijeta.da bismo razgovarali o ovoj temi, prvo moramo znati od čega se prave konjac rezanci:

Shirataki (japanski: 白滝, često se piše s hiragana しらたき) ili ito-konnyaku (japanski: 糸こんにゃく) su prozirni, želatinasti tradicionalni japanski rezanci napravljeni od konjac yama (slanov batat ili slonov batat). Riječ shirataki znači 'bijelo vodopad', misleći na izgled ovih rezanaca.Uvelike se sastoje od vode i glukomanana, dijetalnog vlakna topljivog u vodi, imaju vrlo malo probavljivih ugljikohidrata i energije iz hrane te imaju malo vlastitog okusa.

Shirataki rezanci dolaze u suhom i mekom "mokrom" obliku na azijskim tržištima iu nekim supermarketima.Kada se kupuju mokri, pakirani su u tekućinu.Obično imaju rok trajanja do godinu dana.Neke robne marke zahtijevaju ispiranje ili prokuhavanje jer voda u ambalaži ima miris koji neki smatraju neugodnim

Rezanci se također mogu ocijediti i ispeći na suho, što smanjuje gorčinu i daje konzistenciju tjestenini.Suho pečene rezance možete poslužiti u jušnom temeljcu ili umaku.

Izvor:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles