Jesu li konjac rezancinula kalorija? konjac rezanci također nazivajuČudotvorni rezanci, Shirataki rezanci,Ketoslim mo posjedujetvornica rezanaca, mi smo proizvođači rezanaca, naši kineski rezanci izvoze se u više od 30 zemalja diljem svijeta. da bismo razgovarali o ovoj temi, prvo moramo znati od čega se prave konjac rezanci:

Shirataki (japanski: 白滝, često se piše s hiraganom しらたき) ili ito-konnyaku (japanski: 糸こんにゃく) su prozirni, želatinasti tradicionalni japanski rezanci napravljeni od konjac yama (slada od vražjeg jezika ili slonova slatka). shirataki znači 'bijeli vodopad', što se odnosi na izgled ovih rezanaca. Uvelike se sastoje od vode i glukomanana, dijetalnog vlakna topljivog u vodi, imaju vrlo malo probavljivih ugljikohidrata i energije iz hrane te imaju malo vlastitog okusa.

Shirataki rezanci dolaze u suhom i mekom "mokrom" obliku na azijskim tržištima iu nekim supermarketima. Kada se kupuju mokri, pakirani su u tekućinu. Obično imaju rok trajanja do godinu dana. Neke robne marke zahtijevaju ispiranje ili prokuhavanje jer voda u ambalaži ima miris koji neki smatraju neugodnim

Rezanci se također mogu ocijediti i ispeći na suho, što smanjuje gorčinu i daje konzistenciju tjestenini. Suho pečene rezance možete poslužiti u jušnom temeljcu ili umaku.

Izvor:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles