अधिकांश प्रकार के नूडल्स से भिन्न, आप इसे पास्ता गलियारे के बजाय प्रशीतित गलियारे में पाएंगे। शिराताकी नूडल्स, जिन्हें कोनजैक नूडल्स या मिरेकल नूडल्स भी कहा जाता है, पानी, कोनजैक आटा (मूल रूप से एशियाई में उगाई जाने वाली सब्जी) और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (एक संरक्षक) से बने होते हैं।

शिराताकी पास्ताशाकाहारी हैं,ग्लूटेन मुक्त, और घुलनशील फाइबर में उच्च, जो आपको पूर्ण अंत महसूस करने में मदद करता है, कम खाएं। केटोसिम मो ब्रांड के शुद्ध कोन्जैक नूडल में प्रति सर्विंग 5 किलो कैलोरी होती है (कुछ ब्रांड इससे भी अधिक हैं)। जो लोग कार्ब्स पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, उनके लिए ये नूडल्स आदर्श भोजन प्रतिस्थापन हैं - प्रति सेवारत केवल 1.2 ग्राम कार्ब्स।

जबकि शिराताकी फाइबर विभाग में चमकती है, उनमें कोई प्रोटीन या वसा नहीं होता है, इसलिए आहार के दौरान पोषण चार्ट को दोबारा देखने की चिंता न करें।

उनका अपना कोई स्वाद नहीं होता है, इसलिए उन्हें अपनी पसंद की स्वादिष्ट सॉस के साथ मिलाएं, इससे आपको अपना खुद का स्वस्थ भोजन नुस्खा बनाने में और अधिक मज़ा आएगा!

शिराताकी पास्ता की गंध सीधे बैग से आती है, कुछ लोगों को यह पसंद नहीं आ सकती है, वास्तव में यह गंध सामग्री कोनजैक जड़ से ही आती है। लेकिन यदि आप उन्हें पानी से धोते हैं, तो वे जल्दी ही नष्ट हो जाते हैं। तैयारी आसान है. आप या तो दो मिनट के लिए उबाल सकते हैं, एक पैन में भून सकते हैं, या एक या दो मिनट के लिए नूडल्स को माइक्रोवेव भी कर सकते हैं।

तो बस अपने स्वादिष्ट पास्ता का आनंद लें।