Conas Rís Shirataki (Konjac Rice) a Chócaráil

Is minic a itheann mé rís konjac, ach uaireanta ní theastaíonn uaim ach rud éigin difriúil. Tá an rís shirataki íseal-calorie, carb-íseal seo ar cheann de na roghanna is gaire do bhia fíor i réim bia carb-íseal.

Fiú mura n-itheann tú aiste bia cetaigineach, is rogha shláintiúil an rís íseal-carb seo mar go bhfuil snáithín intuaslagtha in uisce ann agus mar sin de charbaí glan nialasach agus cúpla calraí dóibh siúd atá buartha faoi cholaistéaról, bainistíocht diaibéiteas, ba cheart go mbeadh an rís carb-íseal seo ann. a bheith ina stáplacha i do chistin!

Cad é rís konjac?

Is rogha choitianta é rís Shirataki (rís konjac) seachas rís ketogenic a tháinig sa tSeapáin agus san Oirdheisceart na hÁise. Tagann a ainm "shirataki" ón bhfocal Seapánach a chiallaíonn "eas bán" mar gheall ar chuma tréshoilseach an ríse. Tá an rís seo saibhir i snáithín aiste bia intuaslagtha déanta as konjac, rud a fheabhsaíonn sláinte díleácha iomlán. Tá airíonna aige freisin a chuidíonn leat meáchan a chailleadh, siúcra fola a rialú, agus an gut a ghlanadh.

Cad is cosúil le blas ríse konjac?

Konjac rístá sé éadrom agus chewy. Mar sin féin, súnn sé go héasca an blas atá uait i do mhias, rud a fhágann gur rogha íseal-carb é seachas rís.

Le dul chun cinn sa teicneolaíocht, rís déanta askonjacis féidir é a dhéanamh i blasanna éagsúla: cuirtear snáithín coirce leis an rís chun rís coirce a dhéanamh; Sa phróiseas a dhéanamh snáithín prátaí corcra is féidir, a dhéanamh i ríse prátaí corcra, leite prátaí corcra, milkshake béile prátaí corcra; Le plúr pea is féidir, rís pea konjac a dhéanamh.

Is féidir rís déanta as konjac a rangú sna cineálacha móra seo a leanas:

Rís tirim, rís fliuch / rís féin-théite, rís toirt.

Conas rís Konjac a chócaireacht?

Nuair a osclaíonn tú an chéad phacáiste de ríse láibe bán, tá boladh mí-thaitneamhach air, cosúil le Miracle Noodles. Is é an bealach is fearr chun é seo a dhíchur ná é a sruthlaithe faoi uisce reatha ar feadh cúpla nóiméad nó é a nigh cúpla uair le beagán fínéagar bán.

Ní gá ach cúpla comhábhar a bheith ag cócaireacht ríse shirataki. Nuair a bheidh sé réidh, is féidir an rís íseal-carb seo a chur leis an mbéile a roghnaíonn tú.

Comhábhair: rís konjac, ola pónaire soighe, ispíní, kernels arbhar, cairéid, anlann.

Déan rís konjac

1. Taosc an rís konjac i colander, ansin sruthlaigh faoi uisce reatha ar feadh cúpla nóiméad.

2. Déan an t-uisce a dhraenáil agus an rís konjac a dhoirteadh isteach i bpota tirim (le haghaidh na dtorthaí is fearr, ná cuir aon uisce nó ola roimh a thriomú).

3. Tar éis an chuid is mó den uisce a ghalú, cuir ola pónaire soighe leis; corraigh thar teas meánach ar feadh cúpla nóiméad, ansin bain agus pláta.

4. Cuir ola sa phota, cuir na miasa taobh (kernels arbhar, ispíní, cairéid) isteach sa phota agus stir-fry. Doirt isteach an rís konjac bruite agus stir-fry le chéile. Cuir salann leis.

5. Measc na comhábhair le chéile agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad eile sula bhfreastalaítear.

Radharc ithe ríse Konjac:

1. Bialann: Ní mór go mbeadh núdail konjac/rís sa bhialann, rud a spreagfaidh díolacháin i do shiopa;

2. Bialanna bia éadroma: Tá an snáithín cothaithe atá i rís konjac féin níos tairbhí do shláinte na dtomhaltóirí nuair a bhíonn sé péireáilte le miasa bia éadroma;

3. Siopa aclaíochta: Is féidir leat é a ithe le bia konjac le linn a fheidhmiú, rud a chabhródh níos mó chun tocsainí dramhaíola a dhíbirt ón gcorp agus an intestines a ghlanadh;

4. Ceaintín: Tá go leor cineálacha konjac ann chun tú a roghnú, ar féidir leo cabhrú leat na sluaite a thiomáint;

5. Taisteal: Tabhair bosca de ríse féin-théamh konjac nuair a bhíonn tú ag taisteal, atá simplí, áisiúil agus sláinteach;

Diaibéitis/milseoirí/diaitéirí eile: Is é Konjac an geall is fearr duit. Is féidir leis an snáithín aiste bia i konjac cabhrú leat a rialú siúcra fola agus meáchan a chailleadh.

Lascaine 10% don chéad chomhar