Konjac riision valmistettu konjac-kasvista – juurikasvista, jossa on 97 % vettä ja 3 % kuitua. Konjac-riisi on loistava dieettiruoka, koska siinä on 5 grammaa kaloreita ja 2 grammaa hiilihydraatteja, eikä siinä ole sokeria, rasvaa ja proteiinia. Konjacin korkealla kuitupitoisuudella on monia terveyshyötyjä. Liukoinen kuitu auttaa alentamaan kolesterolia ja verensokeria. Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi myös auttaa säätelemään suolen toimintaa, ehkäisemään peräpukamia ja ehkäisemään divertikulaarisia sairauksia.

Konjacon kuitua, ruoansulatusjärjestelmä ei hajoa sitä paljoa, minkä vuoksi sen nettokaloreita on vähän. Koostumus on kuminen, haju ennen huuhtelua on hieman hämärä, todellinen maku on nolla, eikä se maistu tai tunnu riisiltä.

Huomautus: 1. Konjac-riisiä tulee säilyttää lipeässä ja huuhdella vedellä 3-4 kertaa pussin avaamisen jälkeen (kuuma vesi on parempi). Lisää etikkaa voi myös mennä alkalin makuiseksi.

2, nuudeleissa on pieniä mustia pisteitä konjac-iholle, ei voida poistaa kokonaan, se on normaali ilmiö, voit olla varma, että syöt.

3, säilytä viileässä ja tuuletetussa paikassa, älä jäädytä altistumista, jäätyminen kuivuu ja kovettuu, vaikuttaa makuun.