πώς να μαγειρέψετε σωστά τα θαυματουργά noodles| Κετοσλίμ Μο

Στραγγίζουμε τα noodles και τα βάζουμε σε ζεστό τηγάνι χωρίς λαδόκολλα ή υγρά. Τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Θα υπάρχει πολύς ατμός και αυτό θέλετε να πετύχετε. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό χωρίς να τα στεγνώσετε. Εάν στεγνώσουν πολύ, θα μειωθούν σημαντικά σε μέγεθος. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, θα χρειαστεί να γυρίσετε τα noodles για να το αποφύγετε. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για την υφή τους.

Τα βήματα για τα τέλεια noodles shirataki, ρύζι ή πένες, ακολουθήστε τα παρακάτω απλά βήματα:

Ξεπλύνετε καλά τα noodles shirataki.

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και βράζουμε τα noodles για περίπου 3 λεπτά. Η προσθήκη λίγο ξυδιού βοηθάει!

Στραγγίζουμε τα νουντλς, τα βάζουμε σε ζεστό στεγνό τηγάνι και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Χρησιμοποιήστε το σε stir-frates, μαγειρέψτε σε σάλτσες ή σάλτσες, ψήστε με τυρί, και μην ξεχάσετε τη γεύση χρησιμοποιώντας βότανα και μπαχαρικά. Το μαγείρεμα του shirataki απευθείας σε σάλτσες κάνει τις γεύσεις να διεισδύουν, ώστε να έχετε ένα γευστικό πιάτο ζυμαρικών κετο.

Ο καλύτερος τρόπος είναι να τα χρησιμοποιήσετε σε stir-fries και όχι σε κανονικά γεύματα ζυμαρικών ή να τα συνδυάσετε με άλλες επιλογές, όπως noodles κολοκυθιού ή palmini noodles. Επειδή τα noodles shirataki δεν έχουν θρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιήστε μικρές ποσότητες και ανακατέψτε τα με άλλα συστατικά όπως λαχανικά, κρέας, σάλτσα ή/και τυρί. Η προσθήκη μπαχαρικών, βοτάνων, σκόρδου, τζίντζερ και άλλων συστατικών θα τους εμποτίσει με φανταστική γεύση και θα τα κάνει πραγματικά νόστιμα!