Πώς να μαγειρέψετε ρύζι Shirataki (Ρύζι Konjac)

Τρώω συχνά ρύζι konjac, αλλά μερικές φορές θέλω απλώς κάτι διαφορετικό. Αυτό το ρύζι shirataki με χαμηλές θερμίδες και χαμηλούς υδατάνθρακες είναι μια από τις πιο κοντινές εναλλακτικές λύσεις σε πραγματικό φαγητό σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες.

Ακόμα κι αν δεν κάνετε κετογονική δίαιτα, αυτό το ρύζι χαμηλών υδατανθράκων είναι μια υγιεινή επιλογή, καθώς περιέχει υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες και επομένως μηδενικούς καθαρούς υδατάνθρακες και λίγες θερμίδες για όσους ενδιαφέρονται για τη χοληστερόλη, τη διαχείριση του διαβήτη. γίνετε βασικό στην κουζίνα σας!

Τι είναι το ρύζι konjac;

Το ρύζι Shirataki (ρύζι konjac) είναι μια κοινή εναλλακτική λύση στο κετογονικό ρύζι που προέρχεται από την Ιαπωνία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Το όνομά του "shirataki" προέρχεται από την ιαπωνική λέξη που σημαίνει "άσπρος καταρράκτης" λόγω της ημιδιαφανούς εμφάνισης του ρυζιού. Αυτό το ρύζι είναι πλούσιο σε διαλυτές διαιτητικές ίνες από konjac, οι οποίες βελτιώνουν τη συνολική υγεία του πεπτικού συστήματος. Έχει επίσης ιδιότητες που σας βοηθούν να χάσετε βάρος, να ελέγξετε το σάκχαρο στο αίμα και να καθαρίσετε το έντερο.

Τι γεύση έχει το ρύζι konjac;

Ρύζι Konjacείναι ελαφρύ και λαστιχωτό. Ωστόσο, απορροφά εύκολα τη γεύση που αναζητάτε στο πιάτο σας, γεγονός που το καθιστά μια εναλλακτική λύση χαμηλών υδατανθράκων στο ρύζι.

Με την πρόοδο της τεχνολογίας, το ρύζι παρασκευάζεται απόkonjacμπορεί να παρασκευαστεί σε διάφορες γεύσεις: ίνες βρώμης προστίθενται στο ρύζι για να παρασκευαστεί ρύζι βρώμης. Στη διαδικασία παρασκευής μωβ ινών πατάτας, μπορεί να γίνει μωβ ρύζι πατάτας, μωβ χυλό πατάτας, μωβ μιλκσέικ με γεύμα πατάτας. Με αλεύρι μπιζελιού, μπορείτε να φτιάξετε ρύζι από μπιζέλια konjac.

Το ρύζι που παρασκευάζεται από konjac μπορεί να ταξινομηθεί στους ακόλουθους κύριους τύπους:

Ξηρό ρύζι, υγρό ρύζι / αυτοθερμαινόμενο ρύζι, στιγμιαίο ρύζι.

Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι Konjac;

Όταν ανοίγετε για πρώτη φορά τη συσκευασία του λευκού ρυζιού λάσπης, έχει μια δυσάρεστη μυρωδιά, παρόμοια με τα Miracle Noodles. Ο καλύτερος τρόπος για να το εξαλείψετε είναι να το ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό για λίγα λεπτά ή να το πλύνετε μερικές φορές με λίγο λευκό ξύδι.

Το μαγείρεμα του ρυζιού shirataki απαιτεί μόνο λίγα υλικά. Μόλις είναι έτοιμο, αυτό το ρύζι με χαμηλούς υδατάνθρακες μπορεί να προστεθεί στο γεύμα της επιλογής σας.

Συστατικά: ρύζι konjac, σογιέλαιο, λουκάνικο, κόκκους καλαμποκιού, καρότα, σάλτσα.

Φτιάξτε ρύζι konjac

1. Στραγγίστε το ρύζι konjac σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό για λίγα λεπτά.

2. Στραγγίστε το νερό και ρίξτε το ρύζι konjac σε μια στεγνή κατσαρόλα (για καλύτερα αποτελέσματα, μην προσθέσετε νερό ή λάδι πριν το στεγνώσετε).

3. Αφού εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού, προσθέστε σογιέλαιο. ανακατεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε και πιάνουμε.

4. Βάζετε λάδι στην κατσαρόλα, βάζετε τα συνοδευτικά (πυρήνες καλαμποκιού, λουκάνικα, καρότα) και τηγανίζετε. Ρίχνουμε μέσα το μαγειρεμένο ρύζι konjac και ανακατεύουμε μαζί. Προσθέστε αλάτι.

5. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα πριν σερβίρουμε.

Σκηνή φαγητού ρυζιού Konjac:

1. Εστιατόριο: Το εστιατόριο πρέπει να έχει noodles/ρύζι konjac, που θα αυξήσουν τις πωλήσεις στο κατάστημά σας.

2. Εστιατόρια ελαφρών φαγητών: Οι διαιτητικές ίνες που περιέχονται στο ίδιο το ρύζι konjac είναι πιο ευεργετικές για την υγεία των καταναλωτών όταν συνδυάζονται με ελαφριά πιάτα τροφίμων.

3. Κατάστημα γυμναστικής: Μπορείτε να το φάτε με φαγητό konjac κατά τη διάρκεια της άσκησης, το οποίο είναι πιο ευνοϊκό για την αποβολή των άχρηστων τοξινών από το σώμα και τον καθαρισμό των εντέρων.

4. Καντίνα: Υπάρχουν πολλά είδη konjac για να διαλέξετε, τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να οδηγήσετε τα πλήθη.

5. Ταξίδι: Φέρτε ένα κουτί αυτοθερμαινόμενο ρύζι konjac όταν ταξιδεύετε, το οποίο είναι απλό, βολικό και υγιεινό.

Άλλοι διαβητικοί/γλυκαντικά/άτομα δίαιτας: Το Konjac είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Οι διαιτητικές ίνες στο konjac μπορούν να σας βοηθήσουν να ελέγξετε το σάκχαρο στο αίμα και να χάσετε βάρος.

ΕΚΠΤΩΣΗ 10% για πρώτη συνεργασία