Καλύτερη τιμή Konjac Penne Χονδρική ζυμαρικά από αλεύρι konjac | Κετοσλίμ Μο

Τι γεύση έχει το konjac;

Το ίδιο το Konjac έχει μικρή γεύση και στη Νοτιοανατολική Ασία η υφή του είναι πολύ πιο δημοφιλής από τη γεύση του — έχει μια πολύ ουδέτερη, ελαφρώς αλμυρή γεύση. Στη Δύση, το konjac χρησιμοποιείται για διάφορους άλλους σκοπούς, κυρίως για τη δημιουργία υγιεινών δίαιτων για απώλεια βάρους.

Γιατί το konjac είναι τόσο χορταστικό;

Η ρίζα Konjac περιέχει περίπου 40% διαλυτές φυτικές ίνες - γλυκομαννάνη. Λόγω των δικών του χαρακτηριστικών ισχυρής απορρόφησης νερού, το konjac είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες μπορούν να δημιουργήσουν ένα αίσθημα κορεσμού, να μειώσουν τη χοληστερόλη και να εξισορροπήσουν το σάκχαρο στο αίμα.

Είναι το konjac χαμηλό σε υδατάνθρακες;

Ναι, τα λευκά noodles taki είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες. Επομένως, άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα μπορούν να τα τρώνε. Μια λογική διατροφή πρέπει να συνδυάζεται με άλλους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, όπως το μπρόκολο, η κολοκύθα, το βοδινό κρέας, τα αυγά και το γάλα.

Πώς φτιάχνονται τα ζυμαρικά konjac;

Φτιάχνονται με ένα μείγμα από αλεύρι γλυκομαννάνης (γνωστό και ως αλεύρι konjac), σκέτο νερό και λίγο ασβεστόνερο, το οποίο βοηθά τα ζυμαρικά να κρατήσουν το σχήμα τους. Το μείγμα ψήνεται και στη συνέχεια γίνεται χυλοπίτες ή κόκκοι ρυζιού, που περιέχουν πολύ νερό. Στην πραγματικότητα, είναι 97 τοις εκατό νερό και 3 τοις εκατό ίνες γλυκομαννάνης, και επειδή η σκόνη konjac διαστέλλεται κατά 80 τοις εκατό όταν χτυπά το νερό, είναι χορταστική.