τι είναι το konjac Τρόφιμα | Κετοσλίμ Μο
Η προέλευση του konjac
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) είναι ένα πολυετές βότανο κονδύλου του Amorphophallus Konjac (Araceae). Είναι εγγενές στην Ιαπωνία, την Ινδία, τη Σρι Λάνκα και τη Χερσόνησο της Μαλαισίας. Φυτεύεται στη νοτιοδυτική Κίνα εδώ και πολλά χρόνια. Είναι ένα από τα βότανα στα αρχαία κινεζικά βιβλία από την αρχαιότητα. Εκτός από τις παραπάνω περιοχές παραγωγής, διανέμεται επίσης στο Βιετνάμ, τα Ιμαλάια στην Ταϊλάνδη και τις επαρχίες Gansu, Ningxia, Jiangnan της ηπειρωτικής Κίνας, Shaanxi και άλλα μέρη, τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα στην περιοχή μαζικής παραγωγής Sichuan, Yunnan, Guizhou. Παράγεται επίσης σε Puli, Yuci και Taitung στην Ταϊβάν. Αναπτύσσεται σε υψόμετρο από 310 m έως 2.200 m, και αναπτύσσεται κυρίως στις παρυφές των δασών, κάτω από ανοιχτά δάση και σε υγρές περιοχές και στις δύο πλευρές των ρεμάτων και των κοιλάδων.
Γνωρίζετε τον κύκλο ανάπτυξης και τη λειτουργία του konjac;
Εδώ είναι οι πραγματικές απαντήσεις από τους χρήστες του Διαδικτύου για την αναφορά σας:
| Απάντησε 1 | Γνωστό και ως "δαίμονας γιακ" στην αρχαία Κίνα, το βότανο konnyaku πιστεύεται ότι έχει την ικανότητα να "καθαρίζει τα έντερα" (ρυθμίζει τα έντερα) από την αρχαιότητα. Στην Ιαπωνία είναι γνωστό ως 菎 Kaku (katakana: jin). είναι ωοειδές, ωριμάζει από πάνω προς τα κάτω και γίνεται από πράσινο σε κόκκινο σε μπλε βασιλικό. Στάδιο καρποφορίας από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. ΧΡΗΣΕΙΣ:Αδιάβροχα πολυμερή υλικάΑν και δεν είναι τόσο ανθεκτικό όσο το καουτσούκ ή η συνθετική ρητίνη, χρησιμοποιήθηκε ευρέως ως αδιάβροχο υλικό κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου λόγω της έλλειψης προμηθειών, της εύκολης μεταφοράς και της δυσκολίας απόκτησης καουτσούκ. Χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στο αδιάβροχο στρώμα χάρτινων ομπρελών. και χρησιμοποιείται ακόμη και ως υλικό για βόμβες μπαλονιών σε στρατιωτικές εφαρμογές, αλλά τώρα έχει αλλάξει σε πολυσακχαριδικό πολυμερές υλικό.Σκόνη Konjac Ψιλοκόβουμε το ruo και το στεγνώνουμε για να φτιάξουμε μια σκόνη που είναι εύκολο να διατηρηθεί |
| Απάντησε 2 | Το konnyaku είναι ένα τροπικό φυτό, οπότε όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από 20 βαθμούς Κελσίου ή στα μέσα Νοεμβρίου, αρχίζει να πέφτει σε χειμερία νάρκη και παράγει έναν διογκωμένο κόνδυλο. Ο κόνδυλος περιέχει γλυκομαννάνη και άμυλο ως θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του konnyaku το επόμενο έτος, το οποίο χωρίζεται σε τέσσερα είδη και αναπαράγεται μετά τη χειμερία νάρκη. Πρώτα, η αναπαραγωγή κονδύλων. Κόψτε το κόνδυλος nyaku σε κομμάτια 50-100 g, με το άκρο μπουμπούκι ως κέντρο. Όταν η τομή επουλωθεί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα είδος αποτύπωσης. Δεύτερον, τα Yo Whips αναπτύσσονται δίπλα στον κόνδυλο Tacca που είναι άνω των 2 ετών . Τα Yo Whips κόβονται σε τμήματα 5 cm για θρέψη και αναπαραγωγή. Τρίτον, αναπαραγωγή σπόρων. Οι σπόροι που παράγονται από τη σεξουαλική αναπαραγωγή της Tacca μετατρέπουν το ενδοσπέρμιο σε κόνδυλο πριν ωριμάσει η μητέρα, οπότε είναι αδρανής. Η περίοδος αδρανοποίησης είναι περίπου 200-250 ημέρες. Πρέπει να σπαρθούν τον επόμενο Μάρτιο. Τέταρτο, ιστοκαλλιέργεια. Χρησιμοποιώντας ιστό κονδύλων ή τερματικό οφθαλμό. παράγουν μεγάλο αριθμό φυταρίων υψηλής ποιότητας. Κατά τη διάρκεια της ιστοκαλλιέργειας, πρέπει να σημειωθεί ότι ο κάλος της Tacca είναι επιρρεπής στο Browning. |
| Απάντησε 3 | Η ίδια η tacca περιέχει μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος, το οποίο είναι βιοτοξικό και δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμό. Πρέπει να αλεσθεί, να πλυθεί, να προστεθεί με υδροξείδιο του ασβεστίου, να βράσει και να επεξεργαστεί πριν καταναλωθεί. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αλλά έχει πολύ λίγες θερμίδες. Επειδή είναι φυτικό προϊόν, μπορεί να θεωρηθεί χορτοφαγικό και έχει ιδιαίτερη γεύση, επομένως είναι πολύ δημοφιλές στους ανθρώπους. Το κύριο συστατικό είναι η γλυκόζη και Ο δεσμός μαννόζης πολυσακχαρίτη, ανήκει σε μια υδατοδιαλυτή ίνα. Επειδή το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα δεν έχει την ικανότητα να το αφομοιώσει και να το απορροφήσει, μπορεί να βοηθήσει το γαστρεντερικό περισταλτισμός, γνωστός ως "γαστρεντερικός καθαριστής" στην Ιαπωνία. Επειδή η χοληδόχος δύναμη είναι πολύ ισχυρή, παράγει εύκολα κορεσμό, επίσης συχνά θεωρείται ως τροφή για τη μείωση του βάρους. Το Kruo γίνεται συχνά ζελέ. Καθώς το konnyaku πρέπει να μασηθεί σε μικρά κομμάτια πριν καταποθεί |
ΔΗΜΟΦΗΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ KONJAC
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-03-2021