Nudeln haben ihren Ursprung in China und haben eine mehr als 4.000-jährige Geschichte. Nudeln sind einfach zuzubereiten, bequem zu essen und nahrhaft. Nudeln sind eine Art Lebensmittel, das aus Getreide- oder Bohnenmehl und Wasser zu Teig gemahlen, dann entweder gepresst oder gerollt oder in Stücke gedehnt und dann geschnitten oder gepresst oder in Streifen (schmal oder breit, flach oder rund) oder in kleine Stücke verarbeitet wird durch Reiben, Ziehen oder Kneten und schließlich gekocht, gebraten, geschmort oder frittiert. Vielfalt, Vielfalt, sind köstlich.

Wasser zum Kochen bringen, 100 g hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Nudeln kochen und herausnehmen. In kaltem Wasser abtropfen lassen. Zucker, Salz, Sojasauce, gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Wok mit Öl erhitzen, bis es raucht. Das heiße Öl über die Frühlingszwiebeln träufeln und umrühren.

Eine andere Möglichkeit: Gehackter Schweinebauch, zur späteren Verwendung in eine Schüssel geben, Öl im heißen Topf abkühlen lassen, Ölmenge, Fleisch unter Rühren anbraten, bis es weiß ist, das untere Öl zur späteren Verwendung abtropfen lassen, Hackfleisch in eine Schüssel geben. Gurken und Karotten, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Ingwer zerkleinern. Erhitzen Sie das überschüssige Grundöl, fügen Sie die Zwiebel und den Ingwer hinzu und braten Sie es an, bis es duftet, fügen Sie die gelbe Soße und die süße Bohnensoße hinzu und braten Sie es an, fügen Sie etwas Wasser hinzu und braten Sie es erneut an, geben Sie das gebratene Hackfleisch in die Soße und Bei schwacher Hitze unter Rühren anbraten, bis es duftet, den Zucker hinzufügen und gleichmäßig anbraten, dann zur späteren Verwendung auf einen Teller legen. Geben Sie 1500 ml Wasser in einen Topf und fügen Sie die Nudeln hinzu, wenn das Wasser zum Kochen kommt. Entfernen Sie das kalte Wasser, wenn die Nudeln gekocht sind. Nehmen Sie die Nudeln nach dem Abkühlen heraus und gießen Sie die Soße darüber. Geschnittene Karotte und Gurke hinzufügen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und fertigstellen.