Bring vand i kog i en mellemstor gryde.Dræn nudlernei dørslag og skyl under koldt vand i 30 sekunder. Kog nudlerne i kogende vand i 2-3 minutter. Dræn nudlerne og kom dem tilbage i gryden ved middel varme. Rør så meget som muligt for at tørre nudlerne. Shirataki-nudler er seje i forhold til pasta (de er lavet af konjacplanten), så enhver tilberedningstid gør dem endnu mere seje.

Uåbnede nudler kan opbevares i køleskabet uden at påvirke konsistensen. Hvis du har kogte nudler, så sæt dem tilbage i køleskabet og spis dem igen, de vil miste deres næringsstoffer og blive stive og bakterielle, hvilket påvirker teksturen af ​​dine nudler.

Hvorfor tørrer kogte nudler ud efter et stykke tid? Det er fordi, der er en lille smule vand på overfladen, når du lige har kogt det. Efter et stykke tid fordamper noget af vandet, og det meste absorberes. Nudlerne virker tørre, men nudlernes samlede vægt ændrer sig ikke meget. Vandet er mere jævnt fordelt på overfladen.

En anden grund er manglen på tilberedningstid. For at koge nudler, læg varmt vand i en gryde og kog indtil der ikke er nogen hvid kerne tilbage. Kog nudlerne i nok vand til at undgå at klæbe til hinanden. Når nudler koges, kan de bruges til at lave blandede nudler, ægnudler, klare suppenudler, grøntsagsnudler osv. Det er bedst at spise nudler så hurtigt som muligt efter tilberedning for at undgå at påvirke smagen af ​​nudler.

1. Hæld melet i et bassin og tilsæt vand til det;

2, hæld i det hvide mel, hæld i koldt vand. Bliv ved med at røre i kummen, indtil melet og vandet når det passende forhold;

3, med en kagerulle, rul dejen til en stor kage, rul tynd, skåret i strimler med en kniv, skær fint;

4. Drys mel på de udskårne nudler, så de ikke klistrer til hinanden.

5. Kog derefter en gryde vand og kog nudlerne.

6, håndlavede nudler opskrift: vand, nudler.

mirakelnudler skal tørres efter kogning. Efter et stykke tid fordamper noget af vandet, og det meste absorberes. Nudlerne virker tørre, men nudlernes samlede vægt ændrer sig ikke meget. Vandet er mere jævnt fordelt på overfladen.