Rezanci potječu iz Kine i imaju istoriju dužu od 4.000 godina. Rezanci se lako prave, zgodni za jelo i hranljivi. Rezanci vrsta hrane koja se pravi od brašna od zrna ili pasulja i vode samljevene u tijesto, zatim se presuje ili razvalja ili rastegne na komade, a zatim seče ili presuje, ili pravi na trake (uske ili široke, ravne ili okrugle) ili male komade sredstva za trljanje, povlačenje ili gnječenje i na kraju kuhana, pržena, dinstana ili pržena. Raznolikost, raznolikost, ukusni su.

Pustite vodu da proključa, dodajte 100 g ispod i kuhajte 3 minute. Skuvajte rezance i izvadite ih. Ocijedite u hladnoj vodi. Dodajte šećer, so, soja sos, mleveni beli luk i seckani mladi luk. Zagrijati wok sa uljem do dimljenja. Prelijte vrelim uljem luk i promiješajte.

Drugi način da se to uradi: mlevena svinjska potrbušina, stavite u činiju za kasniju upotrebu, vreo lonac ohladite ulje, zapreminu ulja, pržite meso dok ne pobele, ocedite donje ulje za kasniju upotrebu, mleveno meso u činiju. Isjeckajte krastavce i šargarepu, nasjeckani mladi luk i mljeveni đumbir. Zagrijte rezervno bazno ulje, dodajte luk i đumbir i pirjajte dok ne zamiriše, dodajte žuti sos i sos od slatkog pasulja i propržite, dodajte malo vode i ponovo propržite, u umak dodajte prženo mljeveno meso i pržiti na laganoj vatri dok ne zamiriše, dodati šećer i ravnomjerno pržiti, pa staviti na tanjir za kasniju upotrebu. U šerpu stavite 1500 ml vode i dodajte rezance kada voda proključa. Uklonite hladnu vodu kada su rezanci skuvani. Izvadite rezance kada se ohlade i prelijte ih sosom. Dodajte narezanu šargarepu i krastavac, pospite mladim lukom i završite.