কনজ্যাক নুডলসশূন্য ক্যালোরি? konjac নুডলস এছাড়াও কলঅলৌকিক নুডলস, শিরাটাকি নুডলস,কেতোসলিম মো এর মালিকনুডলস কারখানা, আমরা নুডলস প্রস্তুতকারক, আমাদের চীন নুডলস সারা বিশ্বের 30 টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হয়। এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করার জন্য, প্রথমে আমাদের জানতে হবে কনজ্যাক নুডলস কী থেকে তৈরি হয়:

শিরাতাকি (জাপানি: 白滝, প্রায়শই হিরাগানা しらたき দিয়ে লেখা হয়) বা ইটো-কন্যাকু (জাপানি: 糸こんにゃく) হল স্বচ্ছ, জেলটিনাস ঐতিহ্যবাহী জাপানি নুডুলস যা কোঞ্জালিসাঁফ্যাম বা কনজাইল্যান্টামি থেকে তৈরি। yam)। শিরতাকি শব্দের অর্থ হল 'সাদা জলপ্রপাত', এই নুডলসের চেহারাকে বোঝায়। মূলত জল এবং গ্লুকোম্যানান, একটি জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার দ্বারা গঠিত, এগুলি হজমযোগ্য শর্করা এবং খাদ্য শক্তিতে খুব কম, এবং তাদের নিজস্ব স্বাদ কম।

শিরাটাকি নুডলস এশিয়ান বাজার এবং কিছু সুপারমার্কেটে শুকনো এবং নরম "ভেজা" আকারে পাওয়া যায়। ভেজা কেনা হলে, তারা তরল প্যাকেজ করা হয়. তাদের সাধারণত এক বছর পর্যন্ত শেলফ লাইফ থাকে। কিছু ব্র্যান্ডের প্যাকেজিং এর পানিতে গন্ধ থাকায় কিছু কিছু অপ্রীতিকর মনে হয়

নুডুলস ড্রেন এবং শুকনো-ভুনাও করা যেতে পারে, যা তিক্ততা হ্রাস করে এবং নুডলসকে আরও পাস্তার মতো সামঞ্জস্য দেয়। শুকনো ভাজা নুডলস স্যুপ স্টক বা সসে পরিবেশন করা যেতে পারে।

সূত্র:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles