কনজ্যাক নুডলস কি?

কনজ্যাক নুডলসকনজ্যাক থেকে তৈরি করা হয়। এগুলিকে প্রায়শই মিরাকল নুডলস বা কনজ্যাক নুডলস বলা হয়। এগুলি গ্লুকোম্যানান থেকে তৈরি করা হয়েছে, এক ধরনের ফাইবার যা কনজ্যাক উদ্ভিদের মূল থেকে আসে। Konjac Araceae পরিবারে কনজ্যাক প্রজাতির সাধারণ নাম এবং এটি চাষে আলু এবং তারো ফসলের অন্তর্গত। কনজ্যাক কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, ক্যালোরি কম এবং আলু এবং মিষ্টি আলুর তুলনায় এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি। এটি ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, এবং এছাড়াও ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি, বিশেষ করে গ্লুকোম্যানান রয়েছে।

উচ্চতর ব্যবহার মান সহ কনজ্যাকের ছয়টি প্রজাতি রয়েছে:কনজ্যাক, সাদা konjac（রঙের জন্য additives ছাড়া, konjac হয়ফ্যাকাশে সাদা. তারপরে এটি সিদ্ধ করা হয় এবং শক্ত করার জন্য ঠান্ডা হয়। নুডল আকারে তৈরি কনজ্যাককে শিরাতাকি বলা হয় এবং সুকিয়াকি এবং জিউডন জাতীয় খাবারে ব্যবহৃত হয়। বিরল বনে, বনের প্রান্তে বা উপত্যকার দুই পাশের আর্দ্র জমিতে জন্মানো বা চাষ করা। আমার দেশে কনজ্যাকের জন্য উপযুক্ত রোপণ এলাকাগুলি প্রধানত গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় আর্দ্র মৌসুমী জলবায়ু অঞ্চলে বিতরণ করা হয় যেমন দক্ষিণ-পূর্ব পর্বতমালা, ইউনান-গুইঝো মালভূমি এবং সিচুয়ান বেসিনে।

কনজ্যাক নুডলস খাওয়ার উপায়:

কনজ্যাক নুডুলস খাওয়ার অনেক উপায় আছে, যেমন কনজ্যাক ফ্রুট ড্যান স্কিন, কনজ্যাক রাইস কেক, কনজ্যাক আইসক্রিম, কনজ্যাক নুডলস, রামেন নুডলস, স্লাইসড নুডলস, স্লাইসড নুডলস, ওয়ানটন স্কিনস এবং সিউ মাই স্কিনস। উদাহরণস্বরূপ, দপালং শাক অলৌকিক নুডলএছাড়াও খুব সহজ. এটি টমেটো এবং ডিম নুডল স্যুপ, ভাজা নুডুলস বা ঠান্ডা নুডলস ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

টমেটো নুডল স্যুপের পদ্ধতি: প্রথমে ডিম ভাজুন এবং তারপর আলাদা করে রাখুন, তারপরে টমেটো ভাজুন এবং তারপর ডিম যোগ করুন, জল যোগ করুন, পালং শাকের সাথে অলৌকিক নুডল যোগ করুন এবং এটি ফুটে যাওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

কনজাক নুডলের ক্যালরি খুবই কম এবং দ্রবণীয় খাদ্যে সমৃদ্ধ। ফাইবার, পূর্ণতার অনুভূতি 4 ঘন্টা + খাওয়ার পরে পৌঁছাতে পারে। এটি খাবার প্রতিস্থাপন এবং ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। যদি আপনার কাছে নুডলস তৈরির জন্য রান্নাঘরের পাত্র না থাকে, তাহলে আপনি কনজ্যাক নুডলস গরম পানি দিয়ে ধুয়ে সরাসরি সালাদ খেতে পারেন। ব্যক্তির উপর নির্ভর করে এগুলি খাওয়ার অনেক উপায় রয়েছে। রান্নার মত।

কনজ্যাক নুডলসের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কনজ্যাক ময়দা যোগ করলে পণ্যের গঠন আরও ভালো হয়, তৈরি পণ্যটি আরও শক্ত হয় এবং স্বাদ হয় মসৃণ।