שיראַטאַקי לאָקשן (אַקאַ נס לאָקשן, קאָנדזשאַק לאָקשן אָדער קאָנניאַקו לאָקשן) איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין אַסיאַן קוויזין. קאָנדזשאַק איז וויידלי געניצט. עס איז געמאכט פון קאָנדזשאַק פאַבריק וואָס איז ערד און דעמאָלט שייפּט אין לאָקשן, רייַז, פֿאַרבייַסן, טאָפו אָדער אפילו דור פון טרייסלען. שיראַטאַקי לאָקשן זענען כּמעט נול קאַלאָריע און נול קאַרב. עס איז רייַך אין דייאַטערי פיברע, וואָס איז גוט פֿאַר דיין געזונט.

קאַלט לאָקשן

איינער: דריינג די לאָקשן. אַוועקוואַרפן אַלע די וואַסער פון די פּעקל. שטעלן די לאָקשן אין אַ גרויס זיפּ און שווענקען געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער.

צוויי: אַריבערפירן אין אַ טאָפּ מיט בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. דעם שריט איז וויכטיק פֿאַר רימוווינג די פּריקרע רייעך. (אויך, אַדינג אַ לאָך פון עסיק העלפט!)

דריי: פֿאַר די סאָוס אין אַ קליין שיסל, שאָלעכץ און צעקוועטשן די קנאָבל. לייג די מאַסלינע ייל, סעסאַמי ייל, עפּל עפּלזאַפט עסיק (קליין סומע), סוי סאָוס, ויסטער סאָוס, און ווייַס סעסאַמי זאמען. קאָך געזונט. שטעלן באַזונדער.

פיר: קאָכן קאָנדזשאַק לאָקשן מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט, נעמען אויס די לאָקשן און גיסן קאַלט וואַסער איבער די וואַסער, און לייגן די ספּער סיזאַנינגז און קאָך. אויב איר ווי וועדזשטאַבאַלז, לייגן עטלעכע גרין מעלאָן, קעראַץ, בראַקאַלי און דאַר פלייש / רינדערנס, און איר קענען עסן.

נס לאָקשן זענען שיראַטאַקי לאָקשן און קענען זיין געמאכט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. עס איז געשמאַק, געזונט און באַקוועם.