Các sản phẩm trên thị trường sử dụng konjac làm nguyên liệu là gì?

1. mì Konjac

Mì Konjac, còn được gọi là mì shirataki, là một trong những sản phẩm nổi tiếng và được tiêu thụ rộng rãi nhất sử dụng konjac làm nguyên liệu chính. Những sợi mì trong suốt, sền sệt này được những người quan tâm đến sức khỏe ưa chuộng vì hàm lượng calo và carb thấp. Mì Konjac thường được sử dụng thay thế cho mì lúa mì truyền thống trong nhiều món ăn lấy cảm hứng từ châu Á.

2. thạch Konjac

Thạch Konjac, một món ăn nhẹ phổ biến ở nhiều nước châu Á, là một sản phẩm khác dựa trên konjac. Những loại thạch này thường được đóng gói trong túi hoặc cốc nhỏ và có nhiều hương vị khác nhau. Thạch Konjac được biết đến với kết cấu độc đáo, mềm, dai và hơi sền sệt. Vì có tính mát và ít calo nên rất thích hợp làm món ăn nhẹ cho người đang trong thời gian giảm cân.

3. bột Konjac

Bột Konjac có nguồn gốc từ rễ konjac và là nguyên liệu đa năng được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm. Do khả năng hấp thụ một lượng lớn nước nên nó thường được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định hoặc chất tạo gel. Bột Konjac thường xuất hiện trong các thực phẩm thuần chay, chay để thay thế cho gelatin có nguồn gốc động vật.

4. Cơm Konjac

Tương tự như mì konjac, cơm konjac là loại gạo thay thế ít calo hơn so với gạo truyền thống. Nó được làm từ bột konjac nghiền mịn, có kết cấu tương tự như gạo với chỉ một phần calo và carbs. Và gạo konjac đã trở thành lựa chọn phổ biến cho những người theo chế độ ăn ít carb hoặc không chứa gluten.

5. Sản phẩm chăm sóc da Konjac

Ngoài ngành công nghiệp thực phẩm, konjac còn được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da vì đặc tính làm sạch và tẩy tế bào chết tự nhiên. Bọt biển Konjac được làm từ rễ xơ của cây konjac và được sử dụng để làm sạch da mặt và tẩy da chết nhẹ nhàng. Kết cấu mềm mại của miếng bọt biển nên phù hợp với mọi loại da, kể cả da nhạy cảm.