صحت مند رہنے کی کوشش ہمیشہ سے ہماری زندگی کا ایک اہم حصہ رہی ہے، کسی نہ کسی طرح۔ اگرچہ یہ کوئی آسان مشن نہیں رہا۔

اگر آپ بہت زیادہ فائبر استعمال کرنے کے عادی ہیں، تو شیراتکی نوڈلز کھانے کے بعد آپ کو کچھ گیس، اپھارہ، یا ڈھیلے پاخانے کا تجربہ ہو سکتا ہے۔ عام طور پر، جیسے ہی آپ اعلیٰ فائبر ریگیمین میں منتقل ہوتے ہیں، ان علامات میں بہتری آئے گی۔

کچھ لوگ جنہوں نے گلوکومنان کو ٹھوس گولی کی شکل میں لیا ہے انہیں نظام انہضام میں رکاوٹوں کا سامنا کرنا پڑا ہے کیونکہ گلوکومنان پانی کو جذب کرنے کے طریقے سے پھول جاتا ہے۔ یہ مسئلہ شیراتکی نوڈلز کے ساتھ نہیں ہونا چاہیے کیونکہ پانی کی مقدار پہلے سے ہی نوڈلز میں موجود ہے۔

شیراتکی نوڈلز ان شکلوں میں آتے ہیں جن کو آپ جانتے ہیں، جیسے فرشتہ بال اور فیٹوکینی۔ وہ یا تو خشک یا پانی میں دستیاب ہیں۔ اگر آپ پانی میں بھری ہوئی اقسام کا انتخاب کرتے ہیں، تو جب آپ انہیں کھولیں گے تو آپ کو مچھلی کی بو محسوس ہوگی۔ بو کونجیک آٹے سے آتی ہے۔ پانی نکال کر اچھی طرح دھو لیں، اور بدبو دور ہو جانی چاہیے۔ خشک قسم کی بو نہیں ہوگی۔

کسی دوسرے پاستا کی طرح نوڈلز کو پانی میں ابال کر تیار کریں۔ نوڈلز کو نکالنے کے بعد، کچھ باورچی انہیں پین میں خشک بھوننا پسند کرتے ہیں تاکہ پانی کا کچھ حصہ نکال کر انہیں مضبوط بنایا جا سکے۔

چونکہ شیراتکی نوڈلز میں غذائیت کی قدر بہت کم ہوتی ہے، اس لیے ان کو دوسرے اجزاء کے ساتھ جوڑنا ضروری ہے جو غذائیت سے بھرپور پنچ پیک کرتے ہیں۔ آپ انہیں تقریباً کسی بھی ترکیب میں پاستا کے لیے بدل سکتے ہیں۔ وہ ایشیائی اور اطالوی ترکیبوں میں اچھی طرح کام کرتے ہیں۔ یہاں کوشش کرنے کے لئے کچھ خیالات ہیں:

کم کیلوری والی ڈش کے لیے چاول کی بجائے شیراتکی نوڈلز کے ساتھ سالن پیش کریں۔

کلاسک میسو سوپ میں شیراتکی نوڈلز کا استعمال کریں۔

شیراتکی نوڈلز کو پوٹینیسکا ساس کے ساتھ پیش کریں۔

سبزیوں، نوڈلز اور اپنی پسندیدہ ڈریسنگ کے ساتھ ٹھنڈا پاستا سلاد بنائیں۔

ایک صاف پیالے میں شیراتکی نوڈلز کو کٹی ہوئی گاجر، سرخ گھنٹی مرچ اور ایڈامیم کے ساتھ استعمال کریں۔

عام طور پر pho میں استعمال ہونے والے چاول کے نوڈلز کے لیے شیراتکی نوڈلز کا متبادل بنائیں۔