บะหมี่บุกคืออะไร

บะหมี่บุกทำจากบุก มักเรียกว่าบะหมี่มหัศจรรย์หรือบะหมี่บุก ทำจากกลูโคแมนแนนซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่มาจากรากของต้นบุก Konjac เป็นชื่อทั่วไปของสกุล Konjac ในวงศ์ Araceae และเป็นพืชมันฝรั่งและเผือกในการเพาะปลูก บุกอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แคลอรี่ต่ำ และมีปริมาณโปรตีนสูงกว่ามันฝรั่งและมันเทศ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและยังมีวิตามินเอและวิตามินบีโดยเฉพาะกลูโคแมนแนน

บุกมี 6 ชนิดที่มีค่าการใช้ประโยชน์สูงกว่า:บุก,บุกขาว (บุกไม่มีสารเติมแต่งสี)ขาวซีด- จากนั้นนำไปต้มและทำให้เย็นเพื่อให้แข็งตัว บุกที่ทำในรูปแบบบะหมี่เรียกว่าชิระตะกิ และใช้ในอาหาร เช่น สุกี้ยากี้และกิวด้ง）, บุกเทียนหยาง, บุกซีเหมิง, บุกยูเล่ และบุกเหมิงไห่ เกิดตามป่าโปร่ง ชายป่า หรือพื้นที่ชื้นสองข้างทางของหุบเขาหรือตามพื้นที่เพาะปลูก พื้นที่ปลูกบุกที่เหมาะสมในประเทศของฉันส่วนใหญ่กระจายอยู่ในพื้นที่ภูมิอากาศมรสุมชื้นเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เช่น ภูเขาตะวันออกเฉียงใต้ ที่ราบสูงยูนนาน-กุ้ยโจว และลุ่มน้ำเสฉวน

วิธีรับประทานบะหมี่บุก:

การรับประทานเส้นบุกมีหลายวิธี เช่น เปลือกผลไม้บุก เค้กข้าวบุก ไอศกรีมบุก เส้นบุก บะหมี่ราเม็ง เส้นบะหมี่หั่น เส้นบะหมี่หั่น เปลือกเกี๊ยว และหนังขนม ตัวอย่างเช่นบะหมี่มหัศจรรย์ผักโขมก็ง่ายมากเช่นกัน สามารถใช้เป็นซุปมะเขือเทศและบะหมี่ไข่ บะหมี่ผัด หรือบะหมี่เย็นและอื่นๆ

วิธีทำซุปบะหมี่มะเขือเทศ ขั้นแรกให้ผัดไข่แล้วพักไว้ จากนั้นผัดมะเขือเทศ ใส่ไข่ เติมน้ำ ใส่เส้นมหัศจรรย์กับผักโขมลงไปต้มจนเดือด

แคลอรี่ของเส้นบุกนั้นต่ำมากและอุดมไปด้วยอาหารที่ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์รู้สึกอิ่มได้ถึง 4 ชั่วโมง+ หลังรับประทานอาหาร เหมาะที่สุดสำหรับทดแทนมื้ออาหารและการลดน้ำหนัก หากคุณไม่มีเครื่องครัวสำหรับทำบะหมี่ คุณสามารถล้างเส้นบุกด้วยน้ำร้อนแล้วสลัดโดยตรงได้ มีหลายวิธีในการรับประทานขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล ชอบทำอาหาร

การเติมแป้งบุกในกระบวนการผลิตบะหมี่บุกสามารถทำให้รูปแบบผลิตภัณฑ์ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความเหนียวมากขึ้น และรสชาตินุ่มนวลขึ้น