เส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำที่พบในเส้นชิราทากิอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพดีขึ้นได้สิ่งที่น่าสนใจคือผงกลูโคแมนแนนก็เรียกเช่นกันผงบุกสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในสมูทตี้หรือแทนสำลีแต่งหน้าได้เพราะผงบุกสามารถทำเป็นฟองน้ำบุกได้ซึ่งใช้ทำความสะอาดใบหน้าและลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ การทบทวนการศึกษา 7 ชิ้นพบว่าผู้ที่รับประทานกลูโคแมนแนนเป็นเวลา 4-8 สัปดาห์สามารถลดน้ำหนักได้ 3–5.5 ปอนด์ (1.4–2.5 กก.) ) (1แหล่งที่เชื่อถือได้).

ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง คนที่รับประทานกลูโคแมนแนนเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับไฟเบอร์ประเภทอื่นจะลดน้ำหนักได้มากกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอกในการศึกษาอื่น คนอ้วนที่รับประทานกลูโคแมนแนนทุกวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์สามารถลดน้ำหนักได้ (2 กก.) โดยไม่รับประทานอาหารน้อยลงหรือเปลี่ยนนิสัยการออกกำลังกาย (12)อย่างไรก็ตาม การศึกษาหนึ่งสัปดาห์ใน Senen พบว่าไม่มีความแตกต่างในการลดน้ำหนักระหว่างผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนที่รับประทานกลูโคแมนแนนกับผู้ที่ไม่รับประทานเนื่องจากการศึกษาเหล่านี้ใช้กลูโคแมนแนน 2-4 กรัมในรูปแบบเม็ดหรืออาหารเสริมที่ถ่ายพร้อมน้ำ เส้นชิราทากิจึงน่าจะให้ผลคล้ายกันอย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับบะหมี่ชิราทากิโดยเฉพาะ

นอกจากนี้ จังหวะเวลาก็อาจมีบทบาทเช่นกันโดยทั่วไปแล้วอาหารเสริมกลูโคแมนแนนจะต้องรับประทานก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่บะหมี่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

ด้านล่างนี้เป็นประโยชน์หลักของกลูโคแมนแนน:

(1)อาหารเสริมลดน้ำหนัก

อาหารบุกจะเพิ่มความอิ่มและทำให้คุณหิวน้อยลง ดังนั้นคุณจึงรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ น้อยลง จึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สูตรที่ดีที่สุดในการลดจำนวนบนตาชั่งยังคงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ

(2) เพิ่มภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระของต้นบุก จึงเชื่อกันว่าคุณอาจได้รับภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นร่างกายของคุณอาจสามารถช่วยต่อสู้กับโรคทั่วไป เช่น หวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

(3) ควบคุมความดันโลหิต

หากคุณมีปัญหาเรื่องความดันโลหิต คุณอาจต้องการลองใส่รากบุกเข้าไปในอาหารของคุณพืชสามารถช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ซึ่งจะช่วยในเรื่องสุขภาพหัวใจของคุณ