ஷிராடக்கி நூடுல்ஸ் (அதிசய நூடுல்ஸ், கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் அல்லது கொன்னியாகு நூடுல்ஸ்) என்பது ஆசிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். கொன்ஜாக் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கொஞ்ஜாக் செடியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நூடுல்ஸ், அரிசி, சிற்றுண்டி, டூஃபு அல்லது குலுக்கல் போன்ற வடிவங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஷிராடகி நூடுல்ஸ் கிட்டத்தட்ட ஜீரோ கலோரி மற்றும் ஜீரோ கார்ப். இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

குளிர் நூடுல்ஸ்

ஒன்று: நூடுல்ஸை வடிக்கவும். தொகுப்பிலிருந்து அனைத்து தண்ணீரையும் நிராகரிக்கவும். நூடுல்ஸை ஒரு பெரிய சல்லடையில் வைத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும்.

இரண்டு: கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். விரும்பத்தகாத வாசனையை அகற்ற இந்த நடவடிக்கை முக்கியமானது. (மேலும், வினிகர் ஒரு கோடு சேர்த்து உதவுகிறது!)

மூன்று: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சாஸுக்கு, பூண்டை தோலுரித்து மசிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், எள் எண்ணெய், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (சிறிய அளவு), சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ் மற்றும் வெள்ளை எள் விதைகளைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நான்கு: 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொன்ஜாக் நூடுல்ஸை சமைக்கவும், நூடுல்ஸை எடுத்து குளிர்ந்த நீரை தண்ணீரில் ஊற்றவும், பின்னர் உதிரி மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து கிளறவும். நீங்கள் காய்கறிகளை விரும்பினால், சிறிது பச்சை முலாம்பழம், கேரட், ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சி / மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

மிராக்கிள் நூடுல்ஸ் என்பது ஷிரட்டாகி நூடுல்ஸ் மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். இது சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் வசதியானது.