Çfarë janë petët konjac

Petë Konjacjanë bërë nga konjac. Ato shpesh quhen petë mrekullie ose petë konjac. Ato janë bërë nga glucomannan, një lloj fibre që vjen nga rrënja e bimës konjac. Konjac është emri i përgjithshëm i gjinisë Konjac në familjen Araceae dhe i përket kulturave të patates dhe taros në kultivim. Konjac është i pasur me karbohidrate, me pak kalori dhe ka përmbajtje më të lartë proteinash sesa patatet dhe patatet e ëmbla. Ai është i pasur me elementë gjurmë, dhe gjithashtu përmban vitaminë A dhe vitaminë B, veçanërisht glucomannan.

Ekzistojnë gjashtë lloje të konjacit me vlerë më të lartë përdorimi:konjac, konjac i bardhë (Pa aditivë për ngjyrë, konjac ështëe bardhë e zbehtë. Më pas zihet dhe ftohet që të ngurtësohet. Konjac i bërë në formë petë quhet shirataki dhe përdoret në ushqime të tilla si sukiyaki dhe gyūdon.）, Tianyang konjac, Ximeng konjac, Youle konjac dhe Menghai konjac. Lindur në pyje të pakta, buzë pyjore ose tokë me lagështi në të dy anët e luginave ose e kultivuar. Zonat e përshtatshme të mbjelljes për konjac në vendin tim shpërndahen kryesisht në zonat tropikale dhe subtropikale me klimë të lagësht musonore si malet juglindore, pllajën Yunnan-Guizhou dhe pellgun e Sichuan.

Mënyrat për të ngrënë petë konjac:

Ka shumë mënyra për të ngrënë petë konjac, si p.sh. petë konjac dhe lëkurë, tortë me oriz konjac, akullore konjac, petë konjac, petë ramen, petë me feta, petë me feta, lëkura wonton dhe lëkura siu mai. Për shembull,petë mrekullie me spinaqështë gjithashtu shumë e thjeshtë. Mund të përdoret si supë me petë me domate dhe vezë, petë të skuqura ose të ftohta etj.

Mënyra e supës me petë me domate: fillimisht skuqni vezën dhe më pas lëreni mënjanë, më pas skuqni domatet dhe më pas shtoni vezën, shtoni ujin, shtoni petën mrekullibërëse me spinaqin dhe ziejini derisa të vlojë.

Kaloritë e petës konjac janë shumë të ulëta dhe të pasura me dietë të tretshme. Fibrat, ndjenja e ngopjes mund të arrijë 4 orë+ pas ngrënies. Është më i përshtatshëm për zëvendësimin e vaktit dhe humbjen e peshës. Nëse nuk keni enë kuzhine për të bërë petë, mund t'i lani petët konjac me ujë të nxehtë dhe t'i sallatoni drejtpërdrejt. Ka shumë mënyra për t'i ngrënë ato, në varësi të individit. Ashtu si gatimi.

Shtimi i miellit konjac në procesin e prodhimit të petëve konjac mund ta bëjë produktin të formohet më mirë, produkti i përfunduar të jetë më i fortë dhe shija është më e butë.