Waa maxay baasto dhaqameed ee lagu samayn karaa konjac soba baasto?
Marka ay timaado cuntada Japan, waxa isla markiiba maskaxda ku soo dhacaya waa baasto soba. Baasto dhuuban oo soba ah ayaa loo jecel yahay dhadhankooda iyo dhadhankooda gaarka ah. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad raadinayso beddel caafimaad leh adiga oo aan waxyeello u geysan dhadhanka,konjac soba baastowaxaa laga yaabaa inay jawaabtu noqoto. Maqaalkan, waxaan u dhex galnay adduunkakonjac soba baastooo baadh sida loogu isticmaali karo beddelka noocyada kala duwan ee suxuunta soba-dhaqameedka.
Konjac soba baasto, oo sidoo kale loo yaqaanno shirataki soba baasto, aad bay ugu yar yihiin kalooriyooyinka iyo karbohaydraytyada, taas oo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin qorshayaal cunto oo kala duwan, oo ay ku jiraan kuwa loogu talagalay miisaanka dhimista ama cuntooyinka karbohaydrayt-yar. Konjac soba kuma jiraan gluten, markaa konjac soba waa doorashada ugu fiican ee dadka qaba dulqaad la'aanta gluten ama kuwa ku jira cunto aan lahayn gluten-free.
Baasto dhaqameedku waxay u kala duwan yihiin qaabab badan, mid walbana wuxuu leeyahay astaamo u gaar ah. Aynu sahamino qaar ka mid ah noocyada caanka ah ee soba-dhaqameedka iyo sida dib loogu soo celiyo iyaga oo isticmaalaya baasto soba konjac.
1. Zaru soba: Zaru soba waa nooc ka mid ah baasto qamadi la qaboojiyey oo badanaa lagu dul dhigo saxaarad bambo (zaru). Baasto waxaa lagu bixiyaa maraqa wax lagu shubo waxaana lagu qurxiyaa nori, scallions iyo daikon daadi. Si aad dib ugu abuurto saxankan soo cusboonaysiinta lehkonjac soba baasto, si fudud ugu beddel baasto-dhaqameedka sobakonjac soba baastooo samee suugo wax ku daadi adoo isticmaalaya suugo soydh ah oo hooseeya, mirin, iyo dashi. Natiijadu waa dambi-la'aan, farxad qaboojin oo qancisa rabitaankaaga.
2. Kitsune soba: Kitsune soba waa baasto soba caan ah oo lagu daray tofu shiilan oo macaan (abura-age). In la sameeyokonjac soba baasto, diyaari konjac soba baasto ka dibna ku dar xaleef maraqa soy ah. dhadhanka dabiiciga ah eebaasto konjacwaxay buuxisaa macaanka tofu, abuurista isku-dhafka farxadda leh.
3. Tempura SobaTempura soba waa baasto diirran oo lagu daray baytari tempura oo shiilan. Si aad u samayso nooca konjac soba, diyaarikonjac soba baastooo ku dar maraq kulul oo macaan. Ku dheji tempura iftiin leh oo lagu sameeyay khudaar ama cunto badeed si aad ugu darto maroojin caafimaad leh saxan caadi ah.
Konjac Soba Noodles Recipe
Recipe 1: Konjac Zaru Noodles
Waxyaabaha ay ka kooban: 1 xirmokonjac soba baasto, 2 qaado oo suugo soydhiyam ah oo hooseeya, 1 qaado mirin (khamri bariis macaan), 1 koob dashi, nori (la jarjaray), scallions (la jarjaray), daikon daadi.
1. Biyo raacikonjac soba baastooo leh biyo qabow iyo dheecaan.
2. In baaquli yar, ku dar suugo soy ah, mirin iyo dashi si aad u samayso maraqa wax lagu daro.
3. Ku rid baasto konjac soba saxan ama saxaarad bamboo ah.
4. Ku qurxi nori, scallions iyo daikon daadi.
5. Dhigkonjac soba baastoiyo suugo wada dhuuqida.
Recipe 2: Konjac Kitsune Soba
Waxyaabaha ay ka kooban: 1 xirmokonjac soba baasto2 xabo oo tofu la shiilay, 2 qaado oo suugo soydh yar-yar, 1 qaado oo mirin ah, 1 qaado oo sonkor ah, 1 koob oo biyo ah, scallions (la jarjaray).
1. Biyo raacikonjac soba baastooo leh biyo qabow iyo dheecaan.
2. Digsi yar, ku dar maraqa soy, mirin, sonkor iyo biyo. Karkari oo isku kari dhowr daqiiqo.
3. Ku dar jeexyada abura-da'da suugada oo u ogolow inay marinate dhowr daqiiqo.
4. Karikonjac soba baastosida waafaqsan tilmaamaha xirmada.
5. Daadi baastoyada oo ku dar xaleef cawsduur la dubay.
Konjac soba baastowaxay leeyihiin faa'iidooyin kala duwan iyo kala duwanaansho suuqa. Waxay bixiyaan beddel ka caafimaad badan baasto-dhaqameedka iyagoo wax ka qabanaya baahiyo cunto oo kala duwan iyo dookhyada. Konjac Soba waxay u adeegtaa xulashooyin cunto iyo xaddidaadyo kala duwan. Waxay ku habboon yihiin khudaarta, vegans iyo dadka raacaya cunto ku saleysan dhirta. Ku daridakonjac soba baastoCunnooyinkaaga waxay kaa caawin karaan inaad ku raaxaysato saxan macaan, oo aad ku qanacdo adigoo dhimaya kalooriyeyaasha iyo karbohaydraytyada.
Soo hel alaab-qeybiyeyaal Konjac Baasto Xalaal ah
Alaabta caanka ah ee iibiyaha Konjac Foods
Waqtiga boostada: Oct-30-2023