Na rozdiel od väčšiny druhov rezancov ich nájdete v chladenej uličke namiesto cestoviny. Rezance Shirataki, tiež nazývané konjac rezance alebo Miracle rezance, sú vyrobené z vody, konjacovej múky (zelenina pestovaná v podstate v Ázii) a hydroxidu vápenatého (konzervant).

Shirataki cestovinysú vegáni,bezlepkovýa vysoký obsah rozpustnej vlákniny, vďaka čomu sa budete cítiť sýto, zjedzte menej. Čisté konjac rezance značky Ketosim mo obsahujú 5 kcal kalórií na porciu (niektoré značky sú dokonca vyššie). Pre ľudí, ktorí sa zameriavajú na sacharidy, sú tieto rezance ideálnou náhradou jedla – iba 1,2 gramu sacharidov na porciu.

Zatiaľ čo shirataki žiaria v oddelení vlákniny, neobsahujú žiadne bielkoviny ani tuky, takže sa nemusíte báť, že by ste počas diéty znova sledovali výživovú tabuľku.

Samy o sebe nemajú žiadnu príchuť, takže ich spárujte s chutnými omáčkami, ktoré máte radi, vytvára to pre vás viac zábavy pri vytváraní vlastného receptu na zdravé jedlo!

Cestoviny Shirataki voňajú už z vrecka, niektorým sa to nemusí páčiť, v skutočnosti vôňa pochádza zo samotného koreňa konjacu. ale ak ich opláchnete vodou, rýchlo sa rozplynie. príprava je jednoduchá. Môžete buď predvariť dve minúty, opražiť na panvici alebo dokonca rezance minútu alebo dve v mikrovlnnej rúre.

potom si už len vychutnajte svoje chutné cestoviny.