Čo sú to konjac rezance

Konjac rezancesú vyrobené z konjacu. Často sa im hovorí zázračné rezance alebo konjac rezance. Sú vyrobené z glukomanánu, typu vlákniny, ktorá pochádza z koreňa rastliny konjac. Konjac je všeobecný názov rodu Konjac z čeľade Araceae a patrí medzi pestované zemiaky a taro. Konjac je bohatý na sacharidy, nízky obsah kalórií a má vyšší obsah bielkovín ako zemiaky a sladké zemiaky. Je bohatá na stopové prvky, obsahuje aj vitamín A a vitamín B, najmä glukomanán.

Existuje šesť druhov konjacu s vyššou úžitkovou hodnotou:konjac, biely konjac（Konjac je bez prísad do farbybledobiely. Potom sa uvarí a ochladí, aby stuhla. Konjac vyrobený vo forme rezancov sa nazýva shirataki a používa sa v potravinách, ako sú sukiyaki a gyūdon.）, Tianyang konjac, Ximeng konjac, Youle konjac a Menghai konjac. Narodený v riedkych lesoch, na okrajoch lesov alebo na vlhkej pôde na oboch stranách dolín alebo obrábaný. Vhodné oblasti na pestovanie konjac v mojej krajine sú rozmiestnené hlavne v tropických a subtropických vlhkých monzúnových klimatických oblastiach, ako sú juhovýchodné hory, náhorná plošina Yunnan-Guizhou a panva Sichuan.

Spôsoby, ako jesť konjac rezance:

Existuje mnoho spôsobov, ako jesť konjac rezance, ako je konjac ovocie dan skin, konjac ryžový koláč, konjac zmrzlina, konjac rezance, ramen rezance, rezance nakrájané na plátky, rezance rezance, wonton šupky a siu mai šupky. Napríklad,špenátové zázračné rezanceje tiež veľmi jednoduchý. Môže sa použiť ako paradajková a vaječná polievka, vyprážané rezance alebo studené rezance atď.

Postup na paradajkovú rezancovú polievku: vajíčko najskôr orestujeme a potom odstavíme, potom orestujeme paradajku a potom pridáme vajce, pridáme vodu, pridáme zázračné rezance so špenátom a varíme, kým sa nerozvaria.

Kalórie konjacových rezancov sú veľmi nízke a bohaté na rozpustnú stravu. Vláknina, pocit plnosti môže dosiahnuť 4 hodiny+ po jedle. Je najvhodnejší na náhradu jedla a chudnutie. Ak nemáte kuchynské náčinie na výrobu rezancov, môžete si konjacové rezance umyť horúcou vodou a priamo šalátovať. Existuje mnoho spôsobov, ako ich jesť, v závislosti od jednotlivca. Ako varenie.

Pridanie konjacovej múky do výrobného procesu konjacových rezancov môže zlepšiť tvar výrobku, hotový výrobok je tvrdší a chuť je jemnejšia.