معجزو نوڊلز ڪيئن تيار ڪجي
شيراتاڪي نوڊلز (اڪا معجزا نوڊلز، ڪونجڪ نوڊلز، يا ڪونياڪو نوڊلز) ايشيائي کاڌي ۾ مشهور جزو آهي. Konjac وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو konjac ٻوٽي مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو زمين تي آهي ۽ پوء نوڊلز، چانور، ناشتو، ٽوفو يا شيڪ جي نسل ۾ پڻ ٺاهيو ويندو آهي. شيراتڪي نوڊلز تقريبن صفر ڪيلوري ۽ صفر ڪارب آهن. اهو غذائي فائبر ۾ مالدار آهي، جيڪو توهان جي صحت لاء سٺو آهي.
ڇا جادو نوڊلز ذائقو آهي؟ ڇا جيڪڏهن مون کي ذائقو پسند نه آهي؟
جادوءَ جي نوڊلز ۾ مائع چونا پٿر جو پاڻي آهي، جيڪو نوڊلز جي شيلف لائف ۽ اينٽي corrosion اثر کي وڌائي سگھي ٿو، ۽ نوڊلز جي تازگي، ذائقي وغيره لاءِ وڌيڪ سازگار آهي. ذائقو ۽ بناوت ٻنهي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو جيڪڏهن توهان هن ھدايت جي تابعداري ڪريو. سونهري قاعدو اهو آهي ته انهن کي چڱيءَ طرح ڌوئي ڇڏجي ۽ انهن کي تيل يا ڪنهن ٻئي مائع کان سواءِ پين فرائي ڪيو وڃي ته جيئن جيترو ٿي سگهي پاڻي ڪڍي سگهجي. نوڊلز ۾ جيترو گهٽ پاڻي رهي ٿو، اوترو بهتر بناوت آهي. هڪ دفعو اهي تيار ٿي ويندا آهن، انهن کي ساس، گريوي، پنير سان يا اسٽير فرائيز ۾ پکايا ويندا آهن.
معجزاتي نوڊلز پچائڻ جو طريقو
هڪ: نوڊلز کي ختم ڪريو. پيڪيج مان سڀ پاڻي ختم ڪريو. نوڊلز کي هڪ وڏي ڇني ۾ رکو ۽ وهندڙ پاڻي هيٺ چڱي طرح ڌوء.
ٻه: ٽُڪندڙ پاڻيءَ سان هڪ ٿانو ۾ منتقل ڪريو ۽ 2 کان 3 منٽن تائين پچايو. هي قدم ناپسنديده گند کي هٽائڻ لاء اهم آهي. (پڻ، سرڪن جي ڊش شامل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي!)
ٽيون: ساس لاءِ هڪ ننڍڙي ٿانوَ ۾، لَسَن کي اُڇلي ۽ ميش ڪريو. زيتون جو تيل، سيسم جو تيل، ايپل سائڊر سرگر (ننڍي رقم)، سويا ساس، اويسٽر ساس، ۽ اڇو تل جو ٻج شامل ڪريو. چڱي طرح اڇو. پاسي رکي.
چار: ڪونجيڪ نوڊلز کي اُبلندڙ پاڻيءَ سان 5 منٽن تائين پچايو، نوڊلز کي ٻاهر ڪڍو ۽ پاڻيءَ مٿان ٿڌو پاڻي وجھو، پوءِ اُن ۾ اضافي مصالحو شامل ڪريو ۽ اُڇلايو. جيڪڏھن توھان ڀاڄيون پسند ڪريو ٿا، ڪجھ سائو خربوز، گاجر، بروڪولي، ۽ لوڻ وارو گوشت / گوشت شامل ڪريو، ۽ توھان کائي سگھو ٿا.
گرم برتن ۾ نوڊلز
ڪابه پرواهه ناهي ته اهو ڪيئن به پکايا وڃن، توهان کي نوڊلز کي ڪيترائي ڀيرا ڌوئڻ گهرجن. پهرين ڊيپ تيار ڪريو: ڪجهه ميش لوسن، ڪٽ پياز، سويا ساس، اويسٽر ساس، چلي ساس (ذاتي ذائقي مطابق چونڊيو)، تل جو تيل، تيل جو ذريعو، گڏ ڪريو گڏ ڪريو، تمام لذيذ ڊپ تيار آهي، هاٽ پاٽ مصالحي کي برتن ۾ وجهي، ڌوئي ڇڏيو نوڊلز کي برتن ۾، 2 منٽ اسڪوپ ڪرڻ لاء (نوڊلز تمام گهڻي وقت لاء سٺو نه آهن)، ان کي ٻاهر ڪڍو نوڊلز لاء ڊپ ۾، صرف کائڻ لاء ختم ڪيو!
تريل نوڊلز
پيڪيج کوليو، نوڊلز کي ٻه ڀيرا ڌوئي، پاڻي ڪڍيو، ٿانءَ ۾ تيل وجهي، نوڊلز کي ٿانوَ ۾ وجهي پوءِ فرائي ڪريو، ٿورو لوڻ، سويا ساس، ڀاڄيون جيڪي توهان گڏ کائڻ پسند ڪندا، ان ۾ ٿورو پاڻي وجهي ڇڏيو، 3. منٽن بعد کائي سگهو ٿا، ڪافي ذائقو محسوس نه ڪيو، توهان پڻ ڪجهه ٻيو مصالحو بيگ رکي سگهو ٿا.
مجموعي طور تي، konjac نوڊلز پائڻ آسان آهن ۽ مختلف طريقن سان کائي سگهجن ٿيون. جيڪڏهن توهان هڪ آفيس ورڪر آهيو يا ڪو ماڻهو جيڪو کائڻ ۾ تمام سست آهي، توهان فوري نوڊلز يا چانورن کي چونڊي سگهو ٿا، جيڪو عام طور تي هڪ ٿانو ۾ کائي ويندو آهي. اهو تمام آسان آهي.
نتيجو
معجزاتي نوڊلز شيراتڪي نوڊلز آهن ۽ مختلف طريقن سان ٺاهي سگھجن ٿيون. اهو لذيذ، صحتمند ۽ آسان آهي.
پوسٽ ٽائيم: مارچ-04-2022