شيرتاڪي چانور (ڪونجيڪ چانور) ڪيئن پکايا وڃن
مان اڪثر ڪنجاڪ چانور کائيندو آهيان، پر ڪڏهن ڪڏهن مان صرف ڪجهه مختلف چاهيندو آهيان.هي گهٽ ڪيلوري، گهٽ ڪارب شيراٽڪي چانور گهٽ ڪارب غذا ۾ حقيقي کاڌي جي ويجھي متبادل مان هڪ آهي.
توڙي جو توهان ڪيٽوجينڪ غذا نه کائو، هي گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ چانور هڪ صحتمند انتخاب آهي ڇو ته ان ۾ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ فائبر هوندو آهي ۽ ان ڪري صفر خالص ڪاربوهائيڊريٽ ۽ ٿورڙي ڪيلوريون انهن لاءِ جيڪي ڪوليسٽرول، ذیابيطس جي انتظام بابت پريشان آهن، هي گهٽ ڪارب چانور گهرجي. توهان جي باورچی خانه ۾ هڪ اهم ٿي!
شيراتاڪي چانور (ڪونجيڪ چانور) ڪيٽوجنڪ چانورن جو ھڪڙو عام متبادل آھي جيڪو جاپان ۽ ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ پيدا ٿيو.ان جو نالو ”شيراتاڪي“ جاپاني لفظ مان ورتل آھي جنھن جي معنيٰ آھي ”سفيد آبشار“ چانورن جي شفاف ظاھر جي ڪري.هي چانور ڪونجڪ مان ٺهيل حليل غذائي فائبر ۾ مالا مال آهي، جيڪو مجموعي طور تي هاضمي جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو.ان ۾ پڻ خاصيتون آهن جيڪي توهان کي وزن گھٽائڻ، رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ، ۽ گٽ صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
ڪنجڪ چانورن جو ذائقو ڪهڙو آهي؟
ڪونج چانورهلڪو ۽ چريو آهي.بهرحال، اهو آساني سان ذائقو جذب ڪري ٿو جيڪو توهان ڳولي رهيا آهيو توهان جي کاڌ خوراڪ ۾، جنهن کي چانورن لاء گهٽ ڪارب متبادل بڻائي ٿو.
ٽيڪنالاجي ۾ ترقي سان، چانورن مان ٺهيلڪنجيڪمختلف ذائقن ۾ ٺاهي سگھجن ٿا: جئ چانور ٺاهڻ لاءِ چانورن ۾ اوٽ فائبر شامل ڪيو ويندو آهي؛جامني آلو فائبر ٺاهڻ جي عمل ۾، جامني آلو چانور، جامني آلو دال، جامني آلو ماني کير شيڪ ۾ ڪري سگھجي ٿو.مٽر جي اٽي سان، ڪنجڪ مٽر چانور ٺاهي سگھي ٿو.
konjac مان ٺهيل چانورن کي هيٺين وڏن قسمن ۾ ورهائي سگهجي ٿو:
سڪل چانور، گندو چانور/ خود گرم چانور، فوري چانور.
Konjac چانور ڪيئن پچائڻ؟
جڏهن توهان پهريون ڀيرو سفيد مٽي چانورن جي پيڪيج کي کوليو ٿا، ان ۾ هڪ اڻ وڻندڙ بو آهي، جهڙوڪ Miracle Noodles.ان کي ختم ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته ان کي وهندڙ پاڻيءَ هيٺ ڪجهه منٽن لاءِ ڌوئي ڇڏيو وڃي يا ٿورڙي اڇي سرڪي سان ڪجهه ڀيرا ڌويو وڃي.
شيراتڪي چانورن کي پچائڻ لاءِ صرف چند اجزاء جي ضرورت آهي.هڪ دفعو تيار ٿي، هي گهٽ ڪارب چانور توهان جي پسند جي کاڌي ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.
اجزاء: ڪونج چانور، سويابين جو تيل، سساج، مکڻ جي داڻي، گاجر، ساس.
ڪنجڪ چانور ٺاهيو
1. ڪونجڪ چانورن کي ڪولينڊر ۾ اڇلائي ڇڏيو، پوءِ وهندڙ پاڻي هيٺ ڪجهه منٽن لاءِ ڌوئي ڇڏيو.
2. پاڻي ڀريو ۽ ڪنجڪ چانورن کي سڪل برتن ۾ وجھو (بهترين نتيجن لاء، سڪي وڃڻ کان اڳ ڪو پاڻي يا تيل شامل نه ڪريو).
3. پاڻي جو تمام گهڻو بخار ٿيڻ کان پوء، سويابين جو تيل شامل ڪريو؛ڪجهه منٽن لاء وچولي-گهٽ گرمي تي ٿڪايو، پوء هٽايو ۽ پليٽ ڪريو.
4. ٿانءَ ۾ تيل وجھو، پاسي واري ڊش (مکيءَ جي داڻا، سساج، گاجر) کي ٿانوَ ۾ وجھو ۽ اٽو ڀڃي.پکا ٿيل ڪنجڪ چانورن ۾ وجھو ۽ گڏجي گڏ ڪريو.لوڻ شامل ڪريو.
5. اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪجھ وڌيڪ منٽن لاء تيار ڪريو.
ڪونجڪ چانور کائڻ جو منظر:
1. ريسٽورنٽ: ريسٽورنٽ ۾ لازمي طور تي ڪونجيڪ نوڊلز/ چانور هوندا، جيڪي توهان جي دڪان ۾ وڪرو ڪندا.
2. لائٽ فوڊ ريسٽورنٽ: ڪونجيڪ چانورن ۾ موجود غذائي فائبر خود صارفين جي صحت لاءِ وڌيڪ فائديمند آهي جڏهن ته هلڪي کاڌي جي کاڌن سان جوڙيو وڃي.
3. فٽنيس شاپ: توهان ان کي ورزش دوران konjac کاڌي سان گڏ کائي سگهو ٿا، جيڪو جسم مان فضول زهر کي خارج ڪرڻ ۽ آنڊن کي صاف ڪرڻ لاءِ وڌيڪ سازگار آهي.
4. ڪينٽين: توھان لاءِ چونڊڻ لاءِ ڪنجيڪ جا ڪيترائي قسم آھن، جيڪي توھان جي ھجوم کي ھلائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
5. سفر: سفر دوران ڪنجڪ سيلف هيٽنگ چانورن جو دٻو آڻيو، جيڪو سادو، آسان ۽ صفائيءَ وارو هجي؛
ٻيا ذیابيطس / مٺي / ڊائيٽر: Konjac توهان جي بهترين شرط آهي.konjac ۾ موجود غذائي فائبر توهان جي رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
توھان پڻ پسند ڪري سگھو ٿا
پوسٽ جو وقت: آڪٽوبر-26-2022