Străduința de a fi mai sănătoși a fost întotdeauna o parte importantă a vieții noastre, într-un fel sau altul.Totuși, nu a fost o misiune ușoară.

Dacă nu sunteți obișnuit să consumați multe fibre, este posibil să aveți unele gaze, balonare sau scaune moale după ce mâncați tăiței shirataki.De obicei, pe măsură ce treceți la un regim mai bogat în fibre, aceste simptome se vor îmbunătăți.

Unii oameni care au luat glucomanan sub formă de tablete solide au experimentat blocaje în sistemul digestiv din cauza modului în care glucomananul se umflă atunci când absoarbe apa.Această problemă nu ar trebui să apară cu tăițeii shirataki, deoarece conținutul de apă este deja în tăiței.

Fidea Shirataki vin în formele pe care le cunoașteți, cum ar fi părul de înger și fettuccini.Sunt disponibile fie uscate, fie în apă.Dacă optați pentru soiul ambalat în apă, veți observa un miros de pește când le deschideți.Mirosul vine de la făina de konjac.Scurgeți apa și clătiți-le bine, iar mirosul ar trebui să dispară.Soiul uscat nu va avea miros.

Preparați tăițeii ca orice alte paste, punându-i la fiert în apă.După ce au scurs tăițeii, unor bucătari le place să-i prăjească în tigaie pentru a elimina o parte din conținutul de apă și a-i întări.

Deoarece tăițeii shirataki au o valoare nutritivă atât de mică, este important să-i împerechezi cu alte ingrediente care oferă un pumn bogat în nutrienți.Le puteți înlocui cu paste în aproape orice rețetă.Funcționează bine în rețetele asiatice și italiene.Iată câteva idei de încercat:

Serviți curry cu tăiței shirataki în loc de orez pentru un fel de mâncare cu mai puține calorii.

Folosiți tăiței shirataki în supa clasică miso.

Serviți tăițeii shirataki cu sos puttanesca.

Pregătiți o salată de paste reci cu legume, tăiței și sosul preferat.

Folosiți tăiței shirataki într-un castron curat cu morcovi mărunțiți, ardei gras roșii și edamame.

Înlocuiți tăițeii shirataki cu tăițeii de orez folosiți în mod normal în pho.