شیراتکي نوډلزاوږد، سپین نوډلونه دي. دوی ډیری وختونه د معجزې نوډلز یا کونجیک نوډلز په نوم یادیږي. دوی د ګلوکومانان څخه جوړ شوي، د کونجیک ریښې څخه فایبر.

کونجیک په جاپان، چین او سویل ختیځ آسیا کې کرل کیږي. ډیر لږ د هضم وړ کاربوهایډریټ لري، مګر ډیری یې د ګلوکومانان فایبر څخه راځي. شیراتکي، چې په جاپاني ژبه کې د "سپینې آبشار" معنی لري، د نوډلونو د شفاف بڼه تشریح کولو لپاره کارول کیږي. دا د ګلوکومانان اوړو سره د ساده اوبو او یو څه لیمو اوبو سره مخلوط شوی ، کوم چې د نوډلونو سره د دوی شکل ساتلو کې مرسته کوي.

یو: نوډلونه لږ تر لږه د دوو دقیقو لپاره د روانو اوبو لاندې وینځئ.

دوه: نوډلونه په یوه کڅوړه کې انتقال کړئ او په منځنۍ تودوخه کې د 5-10 دقیقو لپاره پخلی کړئ، کله ناکله وخورئ.

درېیم: کله چې نوډلونه پخوي، دوه پیاله رمکین د زیتون غوړ یا مکھن سره غوړ کړئ.

څلورم: پاخه شوي نوډلونه ریمکین ته انتقال کړئ، پاتې اجزا اضافه کړئ او ښه وخورئ. د 5 دقیقو لپاره پخه کړئ، له تنور څخه لرې کړئ او خدمت وکړئ.

نوډلونه ومینځئ، د 10 دقیقو لپاره یې په کڅوړه کې واچوئ، لیرې کړئ او په مستقیم ډول یې د خوړلو لپاره مساله اضافه کړئ.