نوډلز په چین کې پیدا شوي او د 4000 کلونو څخه ډیر تاریخ لري. نوډلونه د جوړولو لپاره اسانه، د خوړلو لپاره مناسب او غذايي دي. نوډلز یو ډول خواړه دي چې د غلې دانې یا لوبیا له اوړو څخه جوړیږي او په ټوټو کې د اوبو له مینځه وړل کیږي، بیا یا په ټوټو کې مینځل کیږي، یا په ټوټو کې مینځل کیږي او بیا پرې شوي یا فشاروي، یا په پټو (تنګ یا پراخه، فلیټ یا ګردي) یا کوچنۍ ټوټې جوړوي. د مسح کولو، ایستلو یا غوټۍ کولو وسیله، او په پای کې جوش شوي، جوش شوي، بریس شوي یا جوش شوي. ډولونه، ډولونه، خوندور دي.

اوبه د جوش لپاره راوړئ، لاندې 100 ګرامه اضافه کړئ، او د 3 دقیقو لپاره جوش کړئ. نوډلونه پخ کړئ او لرې کړئ. په یخ اوبو کې وچ کړئ. بوره، مالګه، سویا ساس، کټ شوي لہسن او کټ شوي سکالینونه اضافه کړئ. تر سګرټ څکولو پورې د تیلو سره وخورئ. ګرم غوړ په سکالینونو کې واچوئ او وخورئ.

د دې کولو بله طریقه: د خنزیر د غوښې کڅوړه، د وروسته کارولو لپاره په کڅوړه کې واچوئ، ګرم کڅوړه یخ تېل، د تېلو حجم، غوښه تر سپینه پورې وخورئ، د وروسته کارولو لپاره لاندې غوړ وچ کړئ، کیما شوې غوښه په کڅوړه کې واچوئ. ککري او گاجرونه، کټ شوي سکالینونه او زنجبیل ټوټه کړئ. اضافي بیس غوړي ګرم کړئ، پیاز او زنجبیل اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې خوشبویه وي، د ژیړ ساس او د خوږو لوبیا ساس اضافه کړئ او وخورئ، لږې اوبه اضافه کړئ او بیا وخورئ، په ساس کې غوړ شوي غوښه اضافه کړئ. د لږ تودوخې سره تر هغه پورې وخورئ تر څو چې خوشبویه وي، بوره اضافه کړئ او په مساوي توګه وخورئ، بیا وروسته د کارولو لپاره په تخته کې واچوئ. 1500 ملی لیتر اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ او کله چې اوبه جوش ته راشي نوډلز اضافه کړئ. کله چې نوډلونه پخیږي نو سړې اوبه لرې کړئ. کله چې یخ شي نوډلز لرې کړئ او ساس یې پرې واچوئ. ټوټه شوي گاجر او ککري اضافه کړئ، د سکالینونو سره وویشئ او پای ته ورسیږئ.