ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ (ਉਰਫ਼ ਚਮਤਕਾਰ ਨੂਡਲਜ਼, ਕੋਨਜਾਕ ਨੂਡਲਜ਼, ਜਾਂ ਕੋਨਯਾਕੂ ਨੂਡਲਜ਼) ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਕੋਨਜੈਕ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਨਜੈਕ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂਡਲਜ਼, ਚੌਲ, ਸਨੈਕ, ਟੂਫੂ ਜਾਂ ਸ਼ੇਕ ਦੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਗਭਗ ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ। ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਠੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼

ਇੱਕ: ਨੂਡਲਜ਼ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।

ਦੋ: ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਇਹ ਕਦਮ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. (ਨਾਲ ਹੀ, ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਜੋੜਨਾ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!)

ਤਿੰਨ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ (ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਚਾਰ: ਕੋਨਜੈਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹਰੇ ਤਰਬੂਜ, ਗਾਜਰ, ਬਰੋਕਲੀ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ/ਬੀਫ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਚਮਤਕਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਿਰਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।