शिरतकी नूडल्स (उर्फ मिरॅकल नूडल्स, कोंजाक नूडल्स किंवा कोन्याकू नूडल्स) हा आशियाई पाककृतीमध्ये लोकप्रिय पदार्थ आहे. Konjac मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. ते konjac वनस्पती पासून बनविले आहे जे जमिनीवर आहे आणि नंतर नूडल्स, तांदूळ, नाश्ता, toufu किंवा शेक निर्मिती मध्ये आकार. शिरतकी नूडल्स जवळजवळ शून्य कॅलरी आणि शून्य कार्ब आहेत. यामध्ये आहारातील फायबर भरपूर प्रमाणात असते, जे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले असते.

थंड नूडल्स

एक: नूडल्स काढून टाका. पॅकेजमधून सर्व पाणी काढून टाका. नूडल्स एका मोठ्या चाळणीत ठेवा आणि वाहत्या पाण्याखाली चांगले धुवा.

दोन: उकळत्या पाण्याने एका भांड्यात हलवा आणि 2 ते 3 मिनिटे शिजवा. अप्रिय गंध दूर करण्यासाठी हे पाऊल महत्वाचे आहे. (तसेच, व्हिनेगरचा डॅश जोडणे मदत करते!)

तीन: एका छोट्या भांड्यात सॉससाठी, लसूण सोलून मॅश करा. ऑलिव्ह ऑईल, तिळाचे तेल, सफरचंद सायडर व्हिनेगर (थोडी रक्कम), सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस आणि पांढरे तीळ घाला. नीट ढवळून घ्यावे. बाजूला ठेवा.

चार: कोंजाक नूडल्स उकळत्या पाण्यात ५ मिनिटे शिजवा, नूडल्स बाहेर काढा आणि पाण्यावर थंड पाणी घाला, नंतर अतिरिक्त मसाला घाला आणि ढवळा. तुम्हाला भाज्या आवडत असल्यास, थोडे हिरवे खरबूज, गाजर, ब्रोकोली आणि दुबळे मांस/गोमांस घाला आणि तुम्ही खाऊ शकता.

मिरॅकल नूडल्स हे शिरतकी नूडल्स आहेत आणि ते विविध प्रकारे बनवता येतात. हे स्वादिष्ट, आरोग्यदायी आणि सोयीस्कर आहे.