ആരോഗ്യവാനായിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്. അത് എളുപ്പമുള്ള ദൗത്യമായിരുന്നില്ല.

നിങ്ങൾ ധാരാളം നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് പതിവില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഷിരാടാക്കി നൂഡിൽസ് കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വാതകമോ, വീർക്കുന്നതോ, അയഞ്ഞ മലമോ അനുഭവപ്പെടാം. സാധാരണയായി, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ഫൈബർ സമ്പ്രദായത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ, ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടും.

കട്ടിയുള്ള ഗുളിക രൂപത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോമാനൻ കഴിച്ച ചില ആളുകൾക്ക് ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ തടസ്സങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, കാരണം ഗ്ലൂക്കോമാനൻ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ വീർക്കുന്നതാണ്. ഷിരാടക്കി നൂഡിൽസിൽ ഈ പ്രശ്നം ഉണ്ടാകരുത്, കാരണം നൂഡിൽസിൽ ജലത്തിൻ്റെ അംശം ഇതിനകം തന്നെയുണ്ട്.

എയ്ഞ്ചൽ ഹെയർ, ഫെറ്റൂച്ചിനി എന്നിങ്ങനെ നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന രൂപങ്ങളിലാണ് ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ് വരുന്നത്. അവ ഉണങ്ങിയതോ വെള്ളത്തിലോ ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവ തുറക്കുമ്പോൾ ഒരു മത്സ്യഗന്ധം നിങ്ങൾ കാണും. കൊഞ്ഞാക്ക് മാവിൽ നിന്നാണ് മണം വരുന്നത്. വെള്ളം ഊറ്റി അവരെ നന്നായി കഴുകുക, മണം പോകണം. ഉണങ്ങിയ ഇനത്തിന് മണം ഉണ്ടാകില്ല.

മറ്റേതൊരു പാസ്തയും പോലെ നൂഡിൽസ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കുക. നൂഡിൽസ് ഊറ്റിയെടുത്ത ശേഷം, ചില പാചകക്കാർ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കി വറുത്ത് കുറച്ച് വെള്ളത്തിൻ്റെ അംശം നീക്കം ചെയ്യാനും അവയെ ഉറപ്പിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഷിരാടാക്കി നൂഡിൽസിന് പോഷകമൂല്യങ്ങൾ കുറവായതിനാൽ, പോഷക സാന്ദ്രമായ പഞ്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്ന മറ്റ് ചേരുവകളുമായി അവയെ ജോടിയാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും നിങ്ങൾക്ക് അവ പാസ്തയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാം. ഏഷ്യൻ, ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശ്രമിക്കാനുള്ള ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ:

കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവത്തിന് ചോറിന് പകരം ഷിരാടക്കി നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് കറി വിളമ്പുക.

ക്ലാസിക് മിസോ സൂപ്പിൽ ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുക.

പുട്ടനെസ്ക സോസിനൊപ്പം ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ് വിളമ്പുക.

പച്ചക്കറികൾ, നൂഡിൽസ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തണുത്ത പാസ്ത സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക.

കീറിയ ക്യാരറ്റ്, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, എഡമാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുക.

ഫോയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന റൈസ് നൂഡിൽസിന് പകരം ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുക.