അത്ഭുത നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു ഘടകമാണ് ഷിരാതകി നൂഡിൽസ് (അത്ഭുത നൂഡിൽസ്, കൊഞ്ചാക്ക് നൂഡിൽസ്, അല്ലെങ്കിൽ കൊന്യാകു നൂഡിൽസ്).കൊഞ്ചാക്ക് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. കൊഞ്ചാക് ചെടിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പൊടിച്ച് നൂഡിൽസ്, ചോറ്, ലഘുഭക്ഷണം, ടൗഫു അല്ലെങ്കിൽ ഷേക്ക് വരെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.ഷിരാതകി നൂഡിൽസ് ഏതാണ്ട് പൂജ്യം കലോറിയും സീറോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുമാണ്.ഇതിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
മാജിക് നൂഡിൽസ് രുചിയുണ്ടോ?എനിക്ക് രുചി ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും?
മാജിക് നൂഡിൽസിലെ ദ്രാവകം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് വെള്ളമാണ്, ഇത് നൂഡിൽസിൻ്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫും ആൻ്റി-കോറഷൻ ഇഫക്റ്റും വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ നൂഡിൽസിൻ്റെ പുതുമയ്ക്കും രുചിയ്ക്കും മറ്റും കൂടുതൽ സഹായകമാണ്. നിങ്ങൾ ചെയ്താൽ രുചിയും ഘടനയും ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനാകും. ഈ ഗൈഡ് പിന്തുടരുക.കഴിയുന്നത്ര വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അവ നന്നായി കഴുകി എണ്ണയോ മറ്റ് ദ്രാവകമോ ഇല്ലാതെ പാൻ-ഫ്രൈ ചെയ്യുക എന്നതാണ് സുവർണ്ണ നിയമം.നൂഡിൽസിൽ വെള്ളം കുറവാണെങ്കിൽ അതിൻ്റെ ഘടനയും മെച്ചപ്പെടും.അവ തയ്യാറാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ സോസുകളിലോ ഗ്രേവികളിലോ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലോ പാകം ചെയ്യാം.
അത്ഭുത നൂഡിൽസ് പാചക രീതി
ഒന്ന്: നൂഡിൽസ് കളയുക.പാക്കേജിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ വെള്ളവും ഉപേക്ഷിക്കുക.നൂഡിൽസ് ഒരു വലിയ അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക.
രണ്ട്: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധം നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് ഈ ഘട്ടം പ്രധാനമാണ്.(കൂടാതെ, ഒരു ഡാഷ് വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു!)
മൂന്ന്: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോസിനായി, വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മാഷ് ചെയ്യുക.ഒലിവ് ഓയിൽ, എള്ളെണ്ണ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ (ചെറിയ തുക), സോയ സോസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, വെളുത്ത എള്ള് എന്നിവ ചേർക്കുക.നന്നായി ഇളക്കുക.മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
നാല്: 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കൊഞ്ചാക് നൂഡിൽസ് വേവിക്കുക, നൂഡിൽസ് എടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളം വെള്ളത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് സ്പെയർ സീസൺസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് പച്ച തണ്ണിമത്തൻ, കാരറ്റ്, ബ്രോക്കോളി, മെലിഞ്ഞ മാംസം / ബീഫ് എന്നിവ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.
ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ നൂഡിൽസ്
എങ്ങനെ പാകം ചെയ്താലും നൂഡിൽസ് പല പ്രാവശ്യം കഴുകണം. ആദ്യം ഡിപ്പ് തയ്യാറാക്കുക: കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സോയ സോസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, ചില്ലി സോസ് (വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക), എള്ളെണ്ണ, എണ്ണ ഉറവിടം, ഒരുമിച്ചു ഇളക്കുക, സ്വാദിഷ്ടമായ ഡിപ്പ് എല്ലാം റെഡി, ഹോട്ട്പോട്ട് മസാലകൾ പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, കഴുകിയ നൂഡിൽസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, 2 മിനിറ്റ് സ്കൂപ്പ് ചെയ്യുക (നൂഡിൽസ് വളരെ നേരം നല്ലതല്ല), നൂഡിൽസിലേക്ക് എടുക്കുക ഡിപ്പ്, ഇപ്പോൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞു!
വറുത്ത നൂഡിൽസ്
പൊതി തുറന്ന്, നൂഡിൽസ് രണ്ടുതവണ കഴുകി, വെള്ളം വറ്റിച്ച്, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച്, നൂഡിൽസ് ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് ഇളക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പച്ചക്കറികൾ, കുറച്ച് വെള്ളം, 3 മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം കഴിക്കാം, ആവശ്യത്തിന് സ്വാദില്ല, മറ്റെന്തെങ്കിലും താളിക്കാനുള്ള ബാഗും വയ്ക്കാം.
മൊത്തത്തിൽ, കൊഞ്ചാക് നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പല തരത്തിൽ കഴിക്കാം.നിങ്ങൾ ഒരു ഓഫീസ് ജീവനക്കാരനോ പാചകം ചെയ്യാൻ മടിയുള്ള ആളോ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ചോറ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ബാഗിൽ കഴിക്കുന്നു.ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ഉപസംഹാരം
മിറാക്കിൾ നൂഡിൽസ് ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ് ആണ്, പല തരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതും ഇഷ്ടപ്പെടുമായിരിക്കും
നിങ്ങൾ ചോദിച്ചേക്കാം
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-04-2022