より健康になろうとする努力は、何らかの形で常に私たちの生活の重要な部分を占めてきました。しかし、それは簡単なミッションではありませんでした。

食物繊維を多く摂取することに慣れていない場合は、しらたき麺を食べた後にガス、膨満感、または軟便を経験する可能性があります。通常、繊維質の高いレジメンに移行すると、これらの症状は改善します。

グルコマンナンを固体の錠剤の形で摂取した人の中には、グルコマンナンが水を吸収すると膨張するため、消化器系の閉塞を経験した人もいます。しらたきの場合は麺に水分が含まれているため、この問題は発生しません。

しらたきには、エンジェルヘアやフェットチーニなど、皆さんご存知の形があります。乾燥した状態でも水に浸した状態でも入手可能です。水漬けのものを選ぶと、開けたときに生臭い匂いがします。こんにゃく粉の匂いです。水を切ってよくすすぐと臭いが消えるはずです。乾燥したものは臭みがありません。

他のパスタと同じように、麺を水で茹でて準備します。麺を湯切りした後、鍋で乾煎りして水分を取り除き、麺を硬くする料理人もいます。

しらたきには栄養価がほとんどないため、栄養価の高い他の食材と組み合わせることが重要です。ほぼすべてのレシピでパスタの代わりに使用できます。アジア料理やイタリア料理のレシピによく合います。試してみるいくつかのアイデアを次に示します。

ご飯の代わりにしらたきをカレーにすると低カロリーになります。

定番の味噌汁にしらたきを使用。

しらたきをプッタネスカソースでお召し上がりください。

野菜、麺、お好みのドレッシングで冷製パスタサラダを作ります。

しらたきを清潔なボウルに入れ、細切りにしたニンジン、赤ピーマン、枝豆を加えます。

通常フォーに使用されるビーフンをしらたき麺に置き換えます。